По поводу вин на рейсах Аэрофлота специалисты винной индустрии, уже высказывались и не раз. Иногда, даже, на повышенных тонах. Но вопрос в таких случаях заключается вот в чем: продолжать делать, как делали, или начать меняться? Аэрофлот решил меняться.
На Первом российском винодельческом Форуме, что прошёл в конце ноября в Москве, была организована дегустация - отбор вин для пассажиров бизнес-класса Аэрофлота.
Дегустационную оценку проводили комиссией из 12 экспертов в составе:
Председатель: Артур Саркисян
Эксперты: Аксеновский Сергей, Добрынина Светлана, Косенко Владимир, Кравченко Павел, Маркин Владислав, Селиванова Татьяна, Соловьев Алексей, Субботина Анжелика, Согоян Карина, Ушаков Андрей, Фомичёв Александр
Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить новое и интересное. Буду признателен вашим лайками и мнениям в комментариях. И приятного чтения!
Вместе с экспертами дегустировали и специалисты Аэрофлота, отвечающие за закупку алкоголя на рейсы авиакомпании. Результаты обрабатывались программой WINEINCOGNITO - первая отечественная платформа для оценки алкогольной продукции, позволяющая оценить вино (и не только) по многим дискриптам и вывести итоговый балл.
На дегустацию было представлено 50 российских вин - красные, белые, игристые и ликёрные.
Дегустировали из разных бокалов. Каждое вино пробовали из бокала Chef&Sommelier и бокалов Аэрофлот, в которых вино предлагают борту самолётов.
Все вина-номинанты соответствуют предварительным критериям: цены и тиража. У тендеров Аэрофлота свои правила. Нельзя включить в дегустацию вино, которого сделано 1000 бутылок по 5 тыс рублей за штуку.
По мнению дегустационной комиссии, Аэрофлоту следовало бы убрать для игристых «флюты» и подавать все вина в классических винных бокалах.
По итогу дегустации, были отобраны топы по оценкам, эти результаты и передали в Аэрофлот. Кто из них попадет в меню бизнес-класса авиакомпании определит финальный тендер - правила есть правила, и Аэрофлот не может закупить вино другим способом.
Если вы летали бизнес-классом Аэрофлота, поделитесь, что за вино сейчас там предлагают?
Мой крайний полет был другой авиакомпанией на А380, вино там было и в эконом-классе. При чем довольно интересное итальянское.
Спасибо за внимание!
Заходите в гости в Телеграм .
Пейте хорошее вино.