Всем привет, с вами уникальный Ваня, вы у меня на канале.
Моя очередь дежурства на кухне вечером. Наконец-то дошла очередь до пельменей. Мама принесла домой пакетик безглютеновых, то есть постряпанных на рисовой муке.
Оказывается, они существуют!
Умение самостоятельно приготовить пельмени является неотъемлемой частью выживания даже для тех, кто не любит и не умеет готовить.
Здесь всё несложно. В кастрюлю наливаю немного холодной воды, ставлю максимум. Грею воду в чайнике. Наливаю в кастрюлю примерно до середины, чтобы оставить пространство для кипения. Вода закипает - вываливаю содержимое пакета в воду. Кладу ложку соли (это по вкусу).
Да, я впервые приготовил без лаврового листа. Его просто не было. По вкусу, кстати, не отличить.
Жду, когда закипит вода с пельменями. Закипела. Жду 5-7 минут и готово. Если никто не любит бульон - то через дуршлаг; немного сливочного масла, и готово!
В последнее время подсел на брусничный соус. Гораздо лучше кетчупа.
Вы заметили, что моя диета дошла до критической точки? Еда перестаёт быть вкусной, она лишь исполняет роль "таблетки от голода".
Результаты если и будут, то не раньше, чем через 1-2 месяца. Итак, я запретил себе:
- Глютен
- Всю молочную и кисломолочную продукцию (кроме сливочного масла)
- Злаки
- Кофе
- Белый и тростниковый сахар
- Помидоры
- Любые продукты, вызывающие даже незначительные симптомы аллергии
- Есть после 20:00
Вторую неделю уже сижу на этом протоколе (исключением был ужин в ресторане в честь дня рождения). В следующий раз если и нарушу, то только в Новый Год на 1-2 дня.
Да, чуть не забыл. Курочка! Кидаешь в мультиварку любой кусок мяса из морозилки (предварительно оттаяв его в микроволновке), немного режим жарки, затем тушение на часик. Что-нибудь, да приготовится. А искусство кулинарии лишь в умении сделать соус. Я пока ограничился чесночком.
На улице потеплело, температура -16 градусов для меня показалась реально тёплой.
Ходил сегодня в парикмахерскую и обратно, всего 800 метров. Состояние плюс-минус умеренное, адаптация к окревусу во второй цикл прошла легче.
Диагноз рассеянный склероз поставили в январе 2015 года, сегодня мои основные особенности - спастика и сниженный тонус в ногах.
У меня 2 группа инвалидности.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, если вам понравился рассказ!