⁉️Любите каши?
Сейчас каша попала под «раздачу» у многих диетологов. И всеми любимая овсянка на завтрак стала врагом народа.
⁉️Почему? Давайте разбираться🤓
🥦Диетологи хотят, чтобы вы как можно сытнее наедались утром, и вас не мучал голод до обеда и желательно при этом, чтобы вам не пришлось перекусывать от безысходности чаем с конфеткой.
Потому основная ставка на завтрак делается на белки и жиры: яйца, рыбу, мясо, паштеты, творог и т.д.
🥦Важно, чтобы уровень глюкозы не поднимался резко с утра и не «заставлял» организм весь оставшийся день этот уровень поддерживать, требуя от вас новой порции легких углеводов.
👉По этой же причине меня всегда смущали советы есть сладкое в первой половине дня.
⁉️А при чем тут каши?
Лично я вижу 4 момента, которые превращают каши из сложных углеводов в лёгкие с высоким гликемическим и инсулиновым индексом:
✔️Стало очень много обработанных/очищенных круп — они заранее избавлены от оболочки и лишены той клетчатки и, соответственно, микроэлементов, которые так нужны организму.
✔️Приготовление каш на молоке, да еще и с сахарком, да с масличком и всё это разом — диетическое зло.
✔️Добавление в каши сладких топингов, сухофруктов и т.д. — ну это просто сахарная бомба.
✔️Добавление в каши ароматизаторов, загустителей, сахара и т.д. — тоже ничего хорошего.
Всё это приводят к тому, что гликемический и инсулиновый индексы вашего завтрака будут повышаться. 👉Как следствие, голод наступит быстрее, и аппетит будет сложно сдержать.
Приведу простой пример👇
Если съедите, например, гречку на воде и с кусочком сливочного масла — это хорошо.
А если это манка или белый шлифованный рис, приготовленный на молоке, и политый джемом — это не совсем здоровый завтрак.
Какой напрашивается вывод?
🤓Любите кашу на завтрак — ешьте, но не каждый день, обращая внимание на рецептуру: обязательно делайте её на воде, без сахарно-фруктовых добавок. И вообще выбирайте ту, где гликемический индекс ниже — таблицу прикрепила 👇👇👇
