Ленивый пельмень с капустой и морковью. Готовим мы дружно с огромной любовью

Ленивый пельмень рецепт

Рецепт приготовления ленивого пельменя

Начнем с приготовления теста.

Продукты для теста для ленивого пельменя:

• 1 стакана муки
• 1 ч. л. соли
• чуть молотого кориандра
• 0,5 стакана воды горячей или тёплой

Смешать сухие компоненты, воду - замесить тесто.

Теперь приступаем к приготовлению начинки.

Продукты для приготовления начинки для ленивого пельменя:

• 500 гр. капусты на крупной тёрке
• 0,7 ч. л. соли
• чуть асафетиды
• 50 гр. сливочного масла кусочками или 2 ст. л. топлёного масла
• 0,5 пучка укропа

Смешать все компоненты.

Приступаем к приготовлению "Подушки овощной":

• 200 гр. моркови измельчить в кухонном комбайне с насадкой "ножи" или натереть на крупной тёрке
• 300 гр. оранжевого болгарского перца соломкой
• 1 ч. л. соли
• 1 литр воды
• 1 шт. лаврушки
• 1 ч. л. семян укропа
• 1 ч. л. "Райта масала"
• 1 ст. л. топлёного масла

Овощная подушка

Сборка:

1. Тесто раскатать тонко в прямоугольный пласт (3 мм).
2. Выложить тонким слоем начинку. Сверху начинки выложить кубики масла.
3. Свернуть в рулет, плотно защипнув все швы.
4. В сковороду или большой сотейник положить "овощную подушку", сверху на неё рулет.
5. Залить водой до середины рулета или чуть больше.
6. Добавить соль, лавровый лист, семя укропа, масло, "Райта масалу" — варить 20-25 минут до увеличения в объёме.
7. В готовое блюдо добавить консервированную кукурузу и смесь молотых перцев горошком.

Подавать со сметаной, мелко порезанной зеленью укропа или с бульоном, в котором варился рулет.

Рецепт из нашей группы ВК "Секреты кулинарного искусства"

Приятного аппетита.

💬 Не забывайте делиться своим мнением в комментариях.

😇 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новый рецепт.

Поставьте ❤️ если рецепт "ленивого пельменя" был для вас полезен.