Пост - довольно сложное время. А не за горами Рождественский пост, который продлится с 28 ноября 2022 года по 6 января 2023 года. Но человек так странно устроен, что всегда больше всего хочет того, что нельзя. Вот, например, пышных и мягких оладушек. А почему бы и нет?
Рецепт очень вкусных и пышных постных оладий.
Итак, вам понадобится:
- 270 гр пшеничной муки;
- 3 гр сухих дрожжей, лучше всего брать дрожжи Dr. Oetker;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 250 мл воды;
- 1 столовая ложка растительного масла.
В миске смешать теплую воду, растительное масло, соль, сахар. Все хорошо размешать (нужно чтобы сахар растворился в воде).
Муку просеять и добавить половину в воду с маслом и сахаром. Хорошо перемешать венчиком до однородности. В оставшуюся муку добавить сухие дрожжи, перемешать и добавляем в миску с тестом. Все хорошо размешиваем, затягиваем миску пищевой пленкой и оставляем в теплом месте примерно на полчаса.
Через полчаса начинаем жарить наши оладушки на растительном масле. ВНИМАНИЕ!!! Подошедшее тесто в миске НЕ перемешивайте. Просто берите его столовой ложкой с края миски и выкладывайте в горячее масло. Жарить оладушки нужно на небольшом огне (чтобы они прожарились, а не сгорели) с обеих сторон.
Подавать к столу оладьи можно с вареньем, медом, а если вы не соблюдаете пост, то и со сметаной.
Приятного аппетита! 😊
Спасибо, что прочитали до конца. Не забывайте поставить 👍!
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!