Пирог, который я пеку - очень простой, быстрый готовится он из доступных продуктов.
Для теста я беру около 250 грамм муки и стакан кефира. Плюс 3 куриных яйца и чуть больше половины стакана сахара.
Для баланса вкуса желательно щепотку соли, но добавляю ее не всегда. Кроме того обязательно понадобится сода (уксусом можно не гасить, т.к. имеется кефир). Но я больше люблю разрыхлитель.
Кстати такой ингредиент, как Разрыхлитель, я делаю сама. На канале имеется соответствующий рецепт.
Итак, теперь замешиваю тесто (взбиваю яйца с кефиром, всыпаю сахар, просеиваю муку, добавляю соли и разрыхлителя). Следом нарезаю яблоки.
Теперь выкладываю яблоки поверх пирога и еще немного посыпаю сахаром (см. фото ниже).
Остается испечь в духовке.
Пирог получается румяным и красивым. Вот таким:
Но мои дети, к сожалению, такой пирог не едят. И я придумала поливать его шоколадной глазурью, которую готовлю сама.
Вот, смотрите:
Ставлю кастрюльку на огонь и добавляю 5-6 столовых ложки молока.
Сюда же отправляется пара сторовых ложек какао.
Плюс, несколько сторовых ложек сахара (мне хватает трех).
Сюда же вкидываю пару столовых ложек масла.
Через несколько минут глазурь готова. Вот именно с ней этот пирог просто улетает прямо с противня.
Пирог готов. Осталось охладить и подавать на стол.
Попробуйте, возможно моя идея с глазурью подойдет и вам.
Приятного аппетита!