Полуфабрикаты никогда не относились к категории полезных продуктов. Учитывая стремительное развитие пищевой промышленности, они перешли в разряд опасных для здоровья, так как содержат огромное количество синтетических ингредиентов. Эндокринологи бьют тревогу и настаивают – готовьте своими руками!
Сахар+соль+жир=ожирение
Основную долю медицинских возмущений тянут на себя соль, жир и сахар, в повышенном количестве содержащиеся в полуфабрикатах: «Они не только приводят к увеличению веса, но и могут вызывать повышение уровня сахара в крови или артериального давления - в отдаленной перспективе», убеждена врач-эндокринолог Наталия Кирдянкина.
Главный враг
Но самую большую тревогу медиков вызывает ингредиент всех полуфабрикатов – трансжир (искусственно измененные жирные кислоты животного происхождения, увеличивающие срок хранения). И всё бы ничего, но именно трансжиры виноваты в развитии тяжелых недугов:
- повышают уровень «плохого» холестерина и снижают «хороший»;
- увеличивают калорийность на 2 и риск сердечных расстройств на 23 процента;
- быстро накапливаются в организме, вызывая тяжелые формы ожирения.
Львиная доза трансжиров
По мнению экспертов портала МедикФорум.ру, пельмени, пицца, блинчики и прочая «быстрая еда» - самые вредные для человеческого организма продукты. Подобные продукты, по мнению врача, содержат лошадиные дозы вредных трансжиров, дешевых масел, сахаров, искусственных вкусовых добавок и соли.
Прислушайтесь!
Если у вас нет возможности полностью исключить полуфабрикаты из своего рациона, то хотя бы сократите их потребление до минимума и обязательно добавляйте в своё питание обильные порции цельнозерновых продуктов, фруктов, овощей и другой необработанной продукции.