Сегодня окончательно распрощалась со своими свежими перцами. Пошли они, родимые, в борщ в компании с остальными ингредиентами, выращенными собственноручно. А сняла я их перед заморозками в середине сентября.
Основную массу съели, заморозили. А самые крепенькие положила в холодильник. Два с половиной месяца с перчиками - неплохо, правда?
А если бы кто видел, из чего они выросли! Что-то пошло не так у меня в этом году с рассадой. Семена свои взошли быстро и дружно. Из «Магнита» - одно из трёх в лучшем случае. Дело обычное.
И посадила вовремя, ещё в январе, и земля для всей рассады одинаковая, и ухаживала, как обычно. Но не хотели они никак расти! По два листика выпустили - и замерли в одной поре до самого мая.
Когда в мае сравнила свои перчики с теми тепличными, что на рынке продавали, хотелось плакать в голос. Во-первых, жалко было своих напрасных трудов, надежд и времени. А во-вторых, денег на чужую рассаду тоже жалко. Сами знаете, какие были цены весной на всё.
Купила десяточек «гогошаров», для страховки. Высажу свои, решила, будь что будет. По два в лунку - хоть один да удастся. Честно полола, поливала, но особых надежд не возлагала.
И что бы вы думал?! Как-то незаметно перчики мои и стать обрели, и листиками зашелестели, и цветочки распустили, и плоды пошли расти. И так случилось, что завязи было не слишком много. Поэтому мелочи к осени не оказалось почти совсем. А крупненькие («калифорнийское чудо»!) успели дозреть, обрести и сочность, и вкус, и цвет соответствующие.
Основную массу помыла-порезала-заморозила, как только зелёные дозрели. Оставила свежие на еду: борщи, супы, салаты, тушёную фасоль, омлеты… Да мало ли!.. Яркие, мясистые, сладкие!
Что впереди? Два месяца передышки. А там опять: в конце января - начале февраля опять ящики, грунт, семена…
Любите ли вы болгарский перец так, как люблю его я?)