Удобен тем, что можно подобрать продукты на свой вкус, не забывая о полезных свойствах.
Условно, заменить на картошку - не есть правильный выбор.
Клетчатка (брокколи) и белок (шампиньоны и яйца) на завтра - сытно и полезно для организма и фигуры.
Брокколи можно заменить цветной капустой, либо овощным миксом, тоже неплохо, но времени потребуется больше, чтобы всё почистить и мелко нарезать.
Не покидайте страницу, готовить будем вкусный и полезный завтрак, аппетитный вид которого отметили читатели под видео.
Поделюсь нюансами и скажу в чём польза.
Продуктов надо немного, они на фотографиях
Сытный завтрак на 2-х получается из
2-х яиц, 3-4 кочешков брокколи в зависимости от размера, 2-х среднего размера шампиньонов и 60 г твёрдого сыра.
Кстати,
если сыр убрать - будет еще полезнее, но с сыром нам вкуснее
✅ Брокколи можно использовать свежей, так и замороженной, круглый год, не только в сезон.
Почем мой выбор - брокколи? Читайте! 👇
Брокколи содержит клетчатку, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, серу, витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, провитамин А.
Брокколи – это прекрасный поставщик витаминов РР, U и бета-каротина. По наличию бета-каротина эта культура во много раз превосходит другие овощные культуры.
Брокколи оказывает благотворное влияние на иммунитет, пищеварение, сердечно-сосудистую систему (укрепляет стенки сосудов). Она обладает противовоспалительным эффектом и является продуктом, который рекомендуют употреблять для профилактики раковых заболеваний
Приготовление:
✅ Нарезать брокколи и грибы на удобные для вас кусочки, чеснок мелко порубить, сыр натереть на мелкой тёрке 👇👉
Почему на завтрак шампиньоны?
Мы любим грибы и ценим их полезные свойства 👇
Шампиньоны содержат белки, углеводы (клетчатку и сахар), минеральные вещества (железо, калий, цинк, фосфор) и витамины:
E, D, B.
Обладают антибактериальной и противоопухолевой активностью. Употребление шампиньонов снижает риск заболевания атеросклерозом и уменьшает уровень холестерина в крови
Большое количество клетчатки в шампиньонах улучшает пищеварение, проводит естественное очищение толстого кишечника от шлаков, отложений, камней. Это способствует лучшему усвоению питательных веществ, оздоровлению организма в целом.
✅ Потомить в сливочном масле чеснок, добавить брокколи, прогреть в течение 1-2 мин.
Добавить шампиньоны, потомить всё вместе еще пару минут
Кстати,
если вы не любите чесночный аромат, можно смело заменить чеснок на любимые специи.
Брокколи отлично сочетается с орегано, розмарином, тмином, луком, майораном или мускатным орехом. 👇👉
Для тех, кто не любит пачкать лишнюю посуду,
можно залить подготовленные овощи с грибами яично-сырной массой в сковороде, закрыть крышкой и довести до готовности на минимальном огне на плите.
✅ Я люблю порционную подачу, по этой причине раскладываю это великолепие по формам для запекания.
✅ Взбиваю вилкой яйцо, добавляю тёртый сыр, перемешиваю и заливаю овощи.
Сверх посыпаю паприкой, этот пункт можете пропустить 👇👉
Обратили внимание, что поверх будущего омлета я выложила срез шампиньонов? Делюсь для чего.
Если кто-то в вашей семье не ест тот или иной продукт, например, грибы, можно таким образом пометить форму, в которых они будут.
Также я помечаю пироги, если пеку несколько с разными начинками.
✅ Отправляю формы в предварительно нагретую до 190*С духовку на 10 минут