Свадьба на 100 человек, официанты бегают с разносами туда-сюда, каждый выполняет свою работу и тут ко мне подходит мама жениха с криками
Немного предыстории: За 2-3 месяца в кафе приходит зрелая женщина со своим взрослым сыном
– Мы по поводу банкета хотели обговорить – сказал мужчина
– На какое количество гостей рассчитываете?
– Нуууу…. – начал мяться мужчина
– Человек 100 – подхватила его мать
– Хорошо, давайте обсудим меню
– Мы его уже написали, а то вы нам сейчас все дорогие блюда посоветуете. Вы лучше скажите, напитки свои принести можно? А то у вас литр морса 150 рублей стоит 😐
В этот момент я понял, что гости будут тяжелыми, а вести мероприятие будет сложно. Практически сразу было понятно, что мужчина сам ничего не решает, а действует по указке своей мамы
С горем пополам, мы как-то смогли написать корректное меню, определились с рассадкой, со столами, но в каждый пункт Ирина Михайловна (мама жениха) засовывала свой нос и пыталась сделать по-своему.
Настал день Х, начался банкет. Я вызывал сразу 10 официантов, чтобы у каждого стола было по официанту. Ребята все были умнички, хорошо знали свою работу, разливали напитки по бокалам, интересовались комфортом и всегда были рядом со своими гостями
Я как обычно стоял за барной стойкой, помогал делать напитки и наблюдал за происходящим. Минут через 30 после подачи горячего в мою сторону пошла Ирина Михайловна.
– Грачья, это что такое происходит? – с повышенной интонацией стала говорить женщина
– Что такое? – с долей удивленной иронии спросил я
– Ну как что? Официанты у нас еду воруют! Гости вон, все голодные!
– Как воруют?! Кто голодный?
– Забирают тарелки с едой, а гости в стол пялятся потом!
– Это за каким столом так?
– Да за всеми, а особенно за столом друзей молодоженов
Я иду к столу друзей и подхожу к официанту
– Денис, ты посуду у гостей забираешь с едой? – строго спросил я
– Да, было дело, но ребята сами просят забрать
– В смысле?
– Ну, вон та парочка вегетарианцы, естественно они стейк свининой есть не захотели
– АААА, вот в чем дело
Я отправляюсь назад к мамаше жениха
– Вооооон та пара вегетарианцы, вот они и оказались от стейка свинины, попросили официанта убрать.
– Как же так? Ну вы нам их порции принесите, мы их собакам отдадим. А для них что-нибудь быстро приготовить получится?
– Быстро – нет, кухня сейчас вторым горячим занята, вы же сами меню написали
– Ну как же так? Ну Грачья, ну давайте что-нибудь придумаем?
– Хорошо, я уточню, но блюдо будет готовится минимум 30 минут
После произошедшего Ирина Михайловна даже поуспокоилась, но те 2 порции так и продолжила требовать. Удивительно, что ее сын оказался владельцем строительной компании, хотя сам даже и двух слов связать не мог без помощи своей мамаши
По традиции рецепт: в прошлом году на праздники готовил вот такую вкусную свинину по-китайски. Она подойдет и на праздники для этого года: