Попробовать оленину су-вид, уникальные соусы на основе северных ягод и грибов, пока заправляете свой электрокар? В Мурманской области это уже реальность! Инфраструктура Заполярья становится все более комфортной для автопутешественников. И в этом помогает резидент Арктической зоны РФ. Расскажем обо всем по порядку.
В Мурманской области неподалеку от города Заполярный есть поселок Печенга, давший название Печенгскому муниципальному округу. Это потрясающее место с многовековой историей: край, где бывали воинствующие викинги, где по сей день встречаются общины отважных поморов, где хранят свои традиции, ремесла и культуру загадочные саамы. Рядом находится Свято-Троицкий Трифонов Печенгский монастырь, история которого насчитывает без малого 500 лет.
И все бы хорошо, если бы не одно «но»: на ближайшую заправку жителям Печенги и ближайших населенных пунктов приходилось ездить в город Заполярье, преодолевая в один конец 25 км. Местные власти и бизнес откликнулись на потребности жителей, и компания Evecta, являющаяся резидентом Арктической зоны РФ (АЗРФ), приняла решение построить близ Печенги не просто заправку, а настоящий придорожный комплекс под названием «Атлас».
На заправке будущего
В ноябре «Атлас» открыл свои двери для посетителей. Придорожный комплекс включает в себя не только классическую заправку, но и магазин, кафе с панорамными окнами и даже электрозаправку. На вопрос, зачем нужна станция зарядки электрокаров, если они пока не настолько популярны в России, управляющий директор компании «Ивекта Групп» Михаил Кукушкин отвечает: всё появится вслед за инфраструктурой.
— Электрокары и не смогут набирать популярность, пока не будет инфраструктуры. Если она будет, жители подумают — почему бы и не электрокар? Кроме того, мы верим, что в конечном счете наладится международное сотрудничество. Рядом с нами Норвегия и Финляндия, а в Норвегии самое большое количество электрокаров на душу населения в мире. Иностранные гости приезжают в Россию за покупками (потому что у нас дешевле), с туристическими и бизнес-целями. На одном заряде из Киркинеса (Норвегия) до Мурманска доехать не просто, должен быть какой-то перевалочный пункт. Мы находимся примерно посередине, в 74 км от границы и в 140 км от Мурманска. Более того, мы планировали построить сеть электрозарядных станций в Мурманской области. Сейчас в поселке Ловозеро тоже планируем построить похожий комплекс, тоже с электрозарядной станцией. Мы верим в то, что будет инфраструктура — и люди будут переходить на более экологичные электрокары.
Оленина су-вид и соус из морошки
Как правило, в придорожных кафе ожидаешь увидеть в меню стандартные пиццу, бургеры или хотдоги. В «Атласе» (единственном кафе на несколько ближайших населенных пунктов) все это тоже есть, но со специфическим, арктическим колоритом.
— Чем богат север? Конечно, олениной, морошкой, грибами, креветками, кальмарами, красной рыбой, треской, — рассказывает Михаил Кукушкин. — Мы можем позволить себе реализовать на местных продуктах такие классические блюда, как фиш-энд-чипс (треска в панировке с картофельным гарниром). Вместе с тем у нас в меню и бургеры с олениной, и пицца с нею, и креветки с кольцами кальмара. Даже в классические блюда мы добавляем оригинальные соусы собственной разработки. Мы постарались быть непохожими на обычное придорожное кафе.
И это получилось. Часто ли, например, в придорожном кафе можно попробовать оленину, приготовленную методом су-вид? Мясо су-вид готовится в вакуумной упаковке при температуре около 60 градусов в течение двух часов: пройдя полную термообработку, оно сохраняет сочность, нежность и аппетитный розовый цвет. А в сочетании с соусом, приготовленным на основе северных ягод, становится аутентичным блюдом высокой кухни.
— В выходные к нам приезжают семьи, чтобы просто пообедать, наслаждаясь хорошим видом, — говорит Михаил Кукушкин. — На обед приходят офицеры из ближайших воинских частей — приходят, потому что им нравится наше меню. Мы хотим, чтобы в нашем кафе проходили свидания, велись деловые переговоры, отмечались праздники.
В краю победившего солнца
А еще комплекс может быть интересен для туристов, которые хотят увидеть настоящий, суровый и прекрасный, русский Север. Удивительный край, где в одном из поселков пересеклись сразу три часовых пояса, где взор поражает величие сопок и гор, где природа говорит с людьми голосом речного водопада Шуонийоки.
— Многие, думая о Заполярье, представляют себе бесконечную полярную ночь, которая длится у нас 40 дней. Но при этом забывают о полярном дне, который длится целых 60: два месяца солнце не заходит за горизонт! Здесь достаточно посмотреть по сторонам, чтобы увидеть сопки, реки, горы, скалы, море, северное сияние зимой и потрясающий полярный день. А ведь Мурманская область — это еще и места боевой славы, больших сражений на Севере. Это родной для меня край, и, казалось бы, я все о нем знаю. Но вот недавно еду, вижу невысокую скалу, а рядом открытие — обелиск с табличкой: «В этом месте была землянка, где написана песня «Прощайте, скалистые горы».
Заполярье найдет, чем удивить гостей. Угостит северными дарами моря и леса, порадует волшебными видами, увлечет историями древних монастырей, обогреет гостеприимством местных жителей. Наверное, поэтому и предприниматели смотрят в будущее с оптимизмом, планируя увеличивать поток инвестиций. Так, компания Evecta планирует строительство еще одного комплекса близ поселка Ловозеро. Решение принято в многом благодаря всесторонней поддержке государства.
— Статус резидента АЗРФ — это ценно. В первую очередь, мы были избавлены от утомительной и длительной процедуры торгов на земельный участок. В этом отношении режим сильно нам помог», — отмечает Михаил.
Кроме того, резиденты АЗРФ получают нулевые ставки по налогам — землю и прибыль до 5 и до 10 лет соответственно, сокращенную ставку до 1.1% по налогу на имущество до 5 лет.
Подробнее про Арктическую зону РФ, о мерах поддержки и о том, как получить статус резидента читайте на сайте КРДВ.
