Губадия - одно из своеобразных по своему составу блюд, считается праздничным пирогом. Раньше такое блюдо подавали как десерт или вместо второго, если сделать мясную начинку. По красоте и вкусовым качествам судили о готовности молодой девушки стать невестой. Научилась печь губадию, значит пора выходить замуж!
Изюминкой является красный творог "корт" приготовленный по традиционным рецептам. Пирог довольно интересен по своему составу, в него входит: рис, красный творог "корт", яйца, изюм. Не смотря на такой состав, все продукты гармонично сочетаются между собой.
Предлагаем свою вариацию данного пирога. Тесто мы используем песочно – дрожжевое. Первым слоем идет сладкий, слегка прожаренный красный творог "корт", затем пропаренный, рассыпчатый рис, третий слой мелко нарезанные яйца и последним слоем выкладываем сочный изюм. Время приготовления – 2 часа.
Заказы принимаем ежедневно с 09:00 до 15:00 на текущий день и до 20:00 на следующие дни.