Несмотря на целую массу полезных свойств кофе, продукт может влиять на скачки сахара в крови и спровоцировать диабет. Кроме того, при употреблении напитка натощак стоит опасаться кислотного рефлюкса.
Исследования показали, что кофе содержит очень мощные антиоксиданты, которые оказывают противовоспалительный эффект. Поэтому напиток давно входит в список наиболее полезных для здоровья человека. Однако не стоит употреблять его натощак, уверены медики.
Одна из недавних работ ученых из Университета Бата показала, что кофе на пустой желудок оказывает сильное негативное влияние на контроль уровня глюкозы. Специалисты выяснили, что такая привычка снижает чувствительность клеток к инсулину, что значительно повышает риск развития диабета второго типа, сообщает British Journal of Nutrition. Эффект был особенно сильным при употреблении кофе после бессонной ночи или плохого сна.
Ученые объяснили, что в организме после кофе растет количество кортизола – гормона стресса. У человека же после пробуждения организм и сам начинает вырабатывать это вещество. Напиток повышает уровень гормона и действует как дополнительный стимулятор, а кортизон высвобождает накопленную ранее глюкозу. После плотного завтрака такого не происходит.
Вторая проблема связана с тем, что кофе может расслаблять сфинктер пищевода, после чего желудочный сок поднимается в пищевод. Это приводит к кислотному рефлюксу. Поэтому медики советуют пить бодрящий напиток только после того, как желудок заполнится пищей – через 30-50 минут после завтрака.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста.
Ирина Бахолдина © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага / архив