Классический холодный суп "Гаспачо"(gazpacho). Блюдо испанской кухни.

Ингредиенты:

1. Помидоры - 5 шт.

2. Болгарский перец - 2 шт.

3. Огурец - 1 шт.

4. Лук - 0.5 шт.

5. Чеснок - 1 зубчик.

6. Хлеб сухой - 1 кусок.

7. Соль - по вкусу.

8. Перец - по вкусу.

9. Хересный уксус - по вкусу.

10. Оливковое масло - по вкусу.

11. Лед - по вкусу.

12. Вода - 250 - 300 мл.

Нарезать все овощи и ломтик сухого хлеба, и закинуть в блендер. Оставить немного нарезанных овощей и сухого хлеба, чтобы добавить в готовое блюдо.

Добавить воды.

Добавить соль и перец по вкусу.

Добавить хересный уксус по вкусу.

Добавить оливковое масло по вкусу.

Добавить немного льда.

Все смешать в блендере.

Налить в миску и украсить мелконарезанными овощами, кусочками сухого хлеба, льда и добавить пару капель оливкового масла.

Классический холодный суп "Гаспачо" готов.

Приятного аппетита!