Давненько на канале не было английского пива… Как-то на фоне подскочивших цен я про него забыл, и это не правильно! Поэтому, спешу исправиться и «выкатываю» обзор на St. Peter’s Best Bitter.
Для понимания стиля я обратился к порталу profibeer.ru:
Сессионное пиво с богатым вкусом, но освежающее. Некоторые образцы могут быть с более солодовым балансом, но он не должен перебивать общее ощущение горечи. Питкость — критичная характеристика этого стиля.
Эту небольшую пивоварню из Саффолка я очень люблю, хотя по количеству опубликованных обзоров так не скажешь:
Историю St. Peter’s, как и разбор их логотипа - ворон в бочке с ключом, можете почитать в обзорах выше, где они достаточно подробно описаны, а я перехожу к моему сегодняшнему герою.
Каждый раз, когда я беру в руки эту замечательную бутылку, отмечаю ее отличную эргономию - она очень удобно и приятно лежит в руке. А еще очень приятно, когда читаешь на этикетке ключевые особенности заточенного внутри напитка. В нашем случае они такие:
- Солодовый и ореховый аромат
- горькое послевкусие
Мой сегодняшний герой светлый, фильтрованный, пастеризованный, несущий миру следующие ТТХ:
- ЭНС 9.25%, ОБ 3.7%, N/A IBU
Цвет янтарный, канонической для биттера, за который, целиком и полностью, отвечают янтарные и/или карамельные солода. Пены практически нет, и это тоже канон стиля.
В аромате карамель, леденец «Барбарис», чуть бисквита, и горечь. Орехов я не обнаружил… Аромат сбалансирован.
Тело сухое, чуть жженое, очень карамельное, с чисто английской горчинкой на послевкусии - будто жуешь таблетку активированного угля.
Вкусно, слабоалкогольно, горько, а самое главное - ПИТКО! Сочетание этих факторов делает St. Peter’s Best Bitter - отличным представителем своего стиля!
p.s. Я тут подумал, а чем отличается этот биттер от венского лагера? Если отбросить принципиальную разницу между элем и лагером?! Например с Ottakringer Vienna Lager этот биттер почти (!) брат близнец. Это сугубо моё имхо, поэтому прошу без лютой бомбежки в комментах!😉
Все что описано выше-мое ЛИЧНОЕ мнение, основанное на ЛИЧНОМ опыте, который может быть больше вашего, а может быть меньше. Так же оно может НЕ СОВПАДАТЬ с вашим. Не принимайте близко к сердцу-не будьте Татарчуком.
Не забываем ставить лайки (если понравился обзор), подписываться на канал, и на пабд , где собраны лучшие обзоры от лучших авторов!
