Ингредиенты:
1. Спагетти - 360 г.
2. Чеснок - 1 зубчик.
3. Оливковое масло - 60 г.
4. Помидоры - 5 шт.
5. Соль - по вкусу.
6. Свежий базилик - по вкусу.
В оливковое масло кладем чеснок и немного базилика, чтобы ароматизировать его. Как только чеснок поменяет цвет и даст аромат убираем его со сковороды вместе с базиликом.
Положить в разогретую сковороду помидоры и немного свежего базилика.
Отварить спагетти. Есть хорошее итальянское правило 1000 100 10: на 100 грамм макарон нужен литр воды (1000 мл) и 10 грамм соли. Варим столько времени, сколько написано на упаковке для получения состояния готовности “al dente”.
Помидоры немного помять, чтобы они дали сок.
Переложить спагетти в сковороду к помидорам и добавить немного воды в которой они варились, все перемешать и немного потомить. Добавить соль по вкусу.
Переложить все в миску. Украсить свежими листиками базилика, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
Классическая паста с помидорами готова.
Приятного аппетита!