Доброго всем дня! Долгожданная пятница пришла. Стоять долго у плиты сегодня не хочется, поэтому приготовим простой, но вкусный ужин. Запечем куриное филе с овощами. Итак, приступим. Возьмем нехитрый набор продуктов и будем творить.
Сначала куриное филе замаринуем в смеси из майонеза, аджики, соли и перца. Отставим в сторону и займемся овощами. Морковь нарежем тонкими кружочками, лук полукольцами. Картофель у меня был мелкий, его я разрезала на половинки. Цветная капуста уже разобрана на соцветия.
Затем всю эту красоту перекладываем в миску, в которой маринуется курица. Перемешиваем и ненадолго оставляем. Берем фольгу и делаем из нее формы для запекания.
На дно наших формочек выкладываем овощи, а сверху укладываем кусок куриного филе.
Фольгу сверху закрываем, получаются вот такие мешочки.
Ставим в разогретую духовку на 25 минут. После этого аккуратно раскрываем наши мешочки и ставим в духовку минут на 5-7, чтобы филе подрумянилось сверху.
Получается вот такое яркое, ароматное и очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!
Для приготовления понадобятся такие ингредиенты: куриное филе - 400 г, картофель - 500 г, морковь - 1 шт, цветная капуста - 200 г, лук - 1 шт, майонез - 3 столовые ложки, аджика, соль, перец.
