Гостья из Закавказья, Кавказа и Азии, которую выращивали ещё в Древнем Риме и Древней Греции, – айва. С давних пор считается, что этот фрукт, являющийся афродизиаком, оберегала сама богиня любви Афродита.
Первые урожаи айвы собирают ещё в сентябре, а самые поздние и полезные – октябрьские. Калий, магний, цинк, железо, медь, фосфор, большое количество витаминов группы В, витамины С, А, танины, пектины, пентозаны, а также эфирные масла – вот полезный набор, который получают любители этого необычного фрукта.
Айва замечательно справляется с различными проблемами организма. При беременности – сводит на нет проявления токсикоза, благодаря витамину В6. Также помогает восполнить дефицит железа и благотворно сказывается на кроветворении.
За счёт антиоксидантов, содержащихся во фрукте в большом количестве, снимает воспаление, поддерживает молодость и красоту кожи, предотвращает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы. А клетчатка, которой также богата айва, помогает наладить работу ЖКТ, защищая и оздоравливая микрофлору кишечника.
Ещё фрукт препятствует росту патогенных бактерий, в том числе хеликобактер, которая провоцирует появление гастрита и язвы желудка. При рефлюксе, изжоге айва снижает кислотность, облегчая состояние. Также этот терпкий плод незаменим для аллергиков: подавляет активность тучных клеток, отвечающих за аллергические реакции. Витамин С, содержащейся во фрукте, поддерживает иммуниитет и повышает сопротивляемость организма инфекциям.
Сушёные плоды хороши при боли в горле и диарее. Что важно, семена айвы есть сырыми противопоказано, поскольку они содержат гликозид амигдалин. Хорошая новость, что это ядовитое вещество является термолабильным, поэтому термически обработанные фрукты безопасны.
При употреблении сырого фрукта рекомендовано очистить его от семян и кожуры, а для уменьшения терпкости и снижения концентрации дубильных веществ – поместить айву ненадолго в воду с соком лимона.
Что касается противопоказаний, то айву не следует употреблять людям, страдающим запорами, плевритами. Также фрукт оказывает неблагоприятное воздействие на голосовые связки, и его желательно исключить из рациона вокалистам и спикерам, выступающим перед публикой. Из-за способности вызывать запор диетологи рекомендуют съедать в день не более двух плодов.