Доброго времени суток мои дорогие подписчики и гости канала!
Очень люблю блины во всех возможных вариациях, особенно тоненькие и часто их готовлю. Вот и сегодня решила нажарить блинчики на кефире с кипятком.
Рецепт блинчиков на кефире с кипятком: беру около пол литра кефира, вбиваю три яйца, добавляю 0,5 чайной ложки соли, 1 столовую ложку сахара и соды совсем немного, где-то четверть чайной ложки, все хорошо перемешиваю венчиком и постепенно ввожу муку, около 200-250 грамм, снова всё хорошо перемешиваю венчиком. Затем вливаю в тесто 200 мл. кипятка не переставая перемешивать. Даю тесту постоять 15-20 минут, вливаю в тесто растительное масло, хорошо перемешиваю и выпекаю блинчики, пекутся они очень быстро.
Вот такие получились - ароматные, зажаристые и очень вкусные.
Часть блинчиков решила нафаршировать творогом.
Творог пробила блендером, добавила сахар и яйцо.
Вот такой у нас сегодня завтрак. Блинов получилось очень много, наверно к ужину сделаю ещё и с сыром.
Рецептов теста для блинов великое множество, у каждой хозяйки есть свой любимый, проверенный годами, я тоже пеку разные: тонкие, пышные, с припёком, с добавление тыквенного пюре, но больше всего нравится именно этот рецепт. Кефир также можно заменить молоком, тоже получается очень вкусно.
Всем мира, добра и только хороших новостей😊
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты))
Будет ещё много интересного))