Ноябрь заканчивается и, как всегда в это время у многих хозяюшек, начинается, пусть отдалённая пока, но уже с каждым днём возрастающая забота: чтобы такого новенького найти и приготовить на праздничный новогодний стол. И уже находя что-то в интернете, примеряешься и пробуешь на вкус: пойдёт - не пойдёт. Так вот и я, читая очередной рецепт салата, названного "Еврейским" - с удивлением обнаружила под новым именем старого знакомца из моего прошлого. Мы раньше такой готовили. Но почему "Еврейский" - мне не понятно. Я бы его, скорее всего, назвала "Студенческий", ну или тривиально - "Гости на пороге". Судите сами - состав незамысловатый и простой - прямо скажу - очень бюджетный, варить, кроме яиц, больше НИЧЕГО не нужно. ПОНАДОБЯТСЯ: плавленный сырок, сырая морковь, отварные куриные яйца, майонез, зубчики чеснока, соль и чёрный молотый перец (по желанию). Я взяла 2 плавленных сырка, 1 крупную сырую морковь, 3 куриных яйца, 2 зубчика чеснока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Морковь помыла, почистила и натёрла на тёрке для корейской моркови.
Яйца отварила и тоже натёрла, но на крупной тёрке.
Сырки слегка подморозила в морозилке, смазала крупную тёрку растительным маслом (так сырки легче натереть и они не будут прилипать к поверхности тёрки) и натёрла на ней сырки.
Морковь перед смешиванием нарезала на небольшие полоски.
Смешала яйца и морковь, добавила майонез, перемешала всё, затем добавила сырки, натёртые на мелкой-мелкой тёрке зубчики чеснока (можно просто их пропустить через чеснокодавку), посолила, поперчила по вкусу, вновь аккуратно всё перемешала и выложила в салатницу. Украсила зеленью петрушки. Так вот вспомнила сама вкус давнего знакомца и напомнила его своим домоЧадам! :))) Салат, конечно, не для праздничного стола сам по себе. По консистенции салат напоминает скорее всего пасту для намазки для бутербродов. Но вот мне пришла в голову мысль, что таким салатом-заправкой вполне можно начинить тарталетки или смазать закусочный рулет с лавашем и колбасой - получится отличная пикантная закуска к любому столу, в том числе и к праздничному!
#готовим_дома #кулинария #быстрый_салат #салат_из_прошлого #студенческий_салат # начинка_для_тарталеток #nina-draika