Прекрасный салат для оформления праздничного или новогоднего стола, делается быстро и несложно.
Для рецепта нам понадобится: курица, ананас, перец, киви, яблоко, соль, майонез, йогурт, шпинат, масло для жарки.
Нарезаю 200 грамм вареного куриного филе соломкой или кубиками. Перемещаю в салатницу.
Очищаю яблоко (примерно 80-100 грамм) от кожуры и сердцевины, нарезаю соломкой. Нарезанное яблоко добавляю к курице.
2 киви очищаю от шкурки, нарезаю на длинные дольки и перемещаю в салатницу.
30 граммов болгарского перца нарезаю мелкой соломкой, часть перца я оставила на оформление. Перемешаю в салатницу, посыпаю все 0,5 чайной ложки соли, добавляю черный молотый перец (по вкусу), 40 грамм йогурта классического белого и 25 грамм майонеза. Все перемешиваю.
Нагреваю сковороду, наливаю 10 мл растительного масла. Достаю консервированные ананасы кольцами 5 штук, кладу их на салфетку, чтобы убрать лишний сироп.
На разогретую сковороду выкладываю кольца ананаса, обжариваю по 1 минуты с каждой стороны. Сверху перчу белым молотым перцем, можно и обычным (мне нравится белый, так как у него другой аромат).
Сервирую наше блюдо, выкладываю ананасы, выкладываю салат.
Добавляю для оформления кусочки болгарского перца и шпината.
Салат готов, приятного аппетита! Радуйте себя и близких.
Ингредиенты:
- 200 гр. куриного филе;
- 80-100 гр. яблок;
- 2 киви;
- 30 гр. болгарского перца;
- 0,5 ч. лож. соли;
- перец по вкусу;
- 40 гр. йогурта;
- 25 гр. майонеза;
- 10 мл растительного масла;
- 5 колец консервированного ананаса;
- белый молотый перец;
- листья салата или шпината для оформления.