Не подумайте, что я сейчас усядусь на краю какого-нибудь сурового обрыва и буду попивать там пивко. Нет, сегодня я буду дегустировать пиво под названием "Над Пропастью", которое сварила солнечногорская пивоварня DorBeer.
Все попробованное их пиво оказалось отличным, так что, думаю, сегодняшнее будет не хуже.
Сорт появился в январе 2021 года и сварен в стиле Pale Ale.
На момент дегустации моей бутылке пива оставалось жить ровно месяц. Т.е. ей было пять месяцев при сроке хранения в полгода (в холодильнике). Надеюсь, что пиво еще живо (хотя даже на фото виднеется солидный слой осадка на дне бутылки).
Посмотрим описание:
Светлый освежающий эль с легким пряным хмелевым ароматом, небольшой сладостью и сухим финишем. Сможет утолить жажду в знойный летний день, или дать чуть больше душевного тепла зимой, в уютных дружеских посиделках.
ТТХ:
- Алкоголь - 5.2%
- Плотность - 12%
- Горечь - 30
- Хмель - ???
Пиво чуть мутноватое, прозрачное. Пены не особо много, но она достаточно стойкая.
Аромат не очень сильный - какой-то тропический фрукт, вроде личи, и легкие нотки цитрусов. Хмель Цитра использовали, что ли? Во вкусе тоже тропики с цитрусами, легкая сладость, а также приятная мягкая горечь. Послевкусие сладковато-горьковатое, длительное. Пиво весьма питкое.
Отличный эль! Да, летом пойдет замечательно. Впрочем, зимой тоже выпил с удовольствием.
Точный ценник не знаю. Где-то в районе 200 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни DorBeer:
