Два суперфуда — семена подсолнуха и чиа. Что полезнее и питательнее? Модный заморский продукт или знакомые нам с детства семечки?
Калорийность и питательные вещества
В семенах чиа меньше калорий, чем в подсолнечнике. Семена чиа содержат 486 ккал на 100 г, а семена подсолнечника 660 ккал на 100 г.
- Углеводы: семена чиа содержат на 111 % больше, чем семена подсолнечника.
- Жиры: семена подсолнечника содержат на 67 % больше, чем семена чиа.
- Пищевые волокна: в семенах чиа содержится на 300 % больше, чем в семенах подсолнечника.
- Белок: в семенах подсолнечника содержится на 26 % больше, чем в семенах чиа.
Семена подсолнечника и чиа: сравнение витаминов и минералов
Витамины и минералы: семена подсолнечника против семян чиа
- Витамин B1 (тиамин): в семенах подсолнечника на 139 % больше, чем в семенах чиа.
- Витамин B2 (рибофлавин): в семенах подсолнечника на 109 % больше, чем в семенах чиа
- Витамин B3 (ниацин): в семенах чиа на 6 % больше, чем в семечках подсолнуха.
- Витамин B9 (фолиевая кислота): в семенах подсолнечника на 363 % больше, чем в семенах чиа.
- Витамин Е: в семенах подсолнечника на 6934 % больше, чем в семенах чиа.
- Калий: в семенах подсолнечника на 58 % больше, чем в семенах чиа.
- Натрий: в семенах чиа на 78 % больше, чем в семенах подсолнечника.
- Цинк: в семенах подсолнечника на 9 % больше, чем в семенах чиа.
В заключение: что полезнее - семена подсолнуха или чиа?
Оба эти суперпродукта богаты витаминами и минералами. При этом семечки подсолнуха превосходят чиа в некоторых аспектах:
- Семена подсолнечника более калорийны и содержат больше белка.
- В семечках больше полезных жиров.
- В них больше витаминов B1, B9 и витамина E.
- Семечки содержат больше калия и цинка.
