Любой вид шоколада может вписаться в общую сбалансированную схему питания.
Многие полезные свойства шоколада связаны с компонентами твердых веществ какао. При этом белый шоколад содержит только масло какао.
- Может улучшить здоровье вашего сердца
Темный и молочный шоколад содержат твердые вещества какао, части растения какао. Какао содержит флавоноиды — антиоксиданты, содержащиеся в чае, ягодах, листовых овощах и вине.
Флавоноиды положительно влияют на здоровье сердца. Так как темный шоколад имеет более высокий процент содержания какао-бобов, он богаче флавоноидами.
- Употребление миндаля с темным шоколадом или какао улучшает липидный профиль.
- Может повысить уровень железа.
Темный шоколад может быть вкусным способом увеличить потребление железа, особенно для людей с риском развития железодефицитной анемии. Для лучшего усвоения темный шоколад можно сочетать с продуктами, богатыми витамином С, такими как ягоды.
Молочный шоколад содержит всего около 1 миллиграмма железа на 50 граммов.
- Из плохого: повышает уровень холестерина в крови
Несмотря на потенциальную пользу для здоровья от употребления шоколада, есть и негативные последствия. Белый и молочный шоколад содержат большое количество насыщенных жиров и добавленных сахаров. Чрезмерное потребление насыщенных жиров и добавленных сахаров связано с высоким уровнем холестерина и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Итог
Темный шоколад имеет потенциальную пользу для здоровья сердца, когнитивных функций и дефицита железа, поскольку это тип шоколада богат флавоноидами, метилксантинами, магнием и железом.
Если хочется, то можно
Ограничения только усилят желание, что может привести к перееданию. Если вам нравится шоколад, его употребление в рамках сбалансированной схемы питания не навредит.
Ранее мы писали о том, безопасно ли есть шоколад с белым налетом, а также какой сорт шоколада надо есть, чтобы сохранить здоровье до преклонных лет.