Если вы решили готовить салат со свининой, то обратите внимание на то, какую часть берете. Наилучший вариант если это будет корейка или вырезка — относятся к первому сорту мяса, на вкус получаются очень нежными. Свинину для салата можно просто отварить, но случается, что после такой термообработки она становится сухой. Лучше запечь ее в духовке в фольге, так она лучше сохранит свою сочность и насыщенный вкус.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- Свинина — 200 гр.
- Картофель — 250 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Огурец — 100 гр.
- Горошек консервированный — 1 банка
- Майонез — 100 гр
- Соль — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1. Свинину нарежьте кусочками и положите в салатник. Отварной картофель очистите и нарежьте кубиком. Яйцо, сваренное вкрутую, измельчите при помощи ножа. У свежего огурца срежьте кончики, если нет уверенности, что шкурка не будет горчить, то можно ее удалить. Нарежьте овощ таким же размером, как и остальные ингредиенты.
Шаг 2. Добавьте зелёный горошек и майонез. Перемешайте и посолите по вкусу.
Вы, наверное, смогли заметить, отсутствие таких овощей как лук и морковь. Дело в том, что в «Столичном» салате эти ингредиенты не являются обязательными, но при желании вы можете их добавить.
Шаг 3. Для вкусного салата важна красивая подача. На тарелку положите зеленый лист салата, салат положите внутрь маленького кулинарного кольца, уплотните при помощи ложки, после чего аккуратно снимите кольцо. Сверху положите веточку зелени. Отварное яйцо разрежьте на небольшие дольки и украсьте ими блюдо.