Салат из запеченных овощей и сыра фета "Вальс вкуса"

Попробовала сочетание этих ингредиентов у подруги и пришла в восторг.

Зима-не повод для грусти, а повод для ярких экспериментов. Присоединяйтесь 😉

Что нам понадобится:

• Баклажан - 2 шт. (500 г)
• Кабачок - 2 шт. (500 г)
• Томаты черри - 200 г (или обычные 3 шт.)
• Сыр фета - 200 гр
• Масло оливковое - 1-2 ст.л.
• Зелень, приправы - по вкусу

Как готовим:

Овощи тщательно моем, вытираем насухо, прокалываем вилкой и запекаем в духовке при температуре 200 градусов 45 минут (кабачок можно достать раньше, так он будет более хрустящим).

Овощи накалывают вилкой для выхода пара, чтобы они не лопнули при запекании целиком.

Немного остывшие овощи перекладываем в пакет и оставляем на 15-20 минут, так их легче будет очистить.

Нарезаем небольшими кубиками очищенный теплый баклажан и кабачок, помидоры черри разрезаем пополам, сыр фета - небольшими кубиками.

Сыр должен быть мягким, при перемешивании обволакивать овощи.

Заправляем салат любимыми специями и оливковым маслом. Добавляем зелень по вкусу. Если хочется дополнительной изюминки - добавьте немного тертого чеснока или красный лук порезанный полукольцами.

Перемешиваем салат, даем ему немного постоять чтобы овощи обменялись вкусами и подаем к столу.

Приятного аппетита 😋😋😋

Благодарю за внимание, комментарии и 👍

Надеюсь, вам также вкусно как мне ✌