♻Жизнь микрозелени очень коротка, ростки за 1-2 недели обычно не успевают ничем заболеть, чего не скажешь про обычную рассаду.
Однако многие начинающие выращиватели микрозелени говорят о плесени, которая появляется прямо на семенах или в только что проклюнувшихся росточках.
Это происходит по следующим причинам:
• Слишком высокая влажность и нехватка воздуха. При выращивании микрогрина в мини парничках и при укрывании семян пленкой или крышкой, обязательно необходимо проветривание. Делать это надо несколько раз в день на протяжении нескольких минут. Если микрозелень выращивается в поддоне с сеткой, нужно тщательно регулировать количество воды и подачу воздуха.
• При засеивании семян толстым слоем, комками или близко друг к другу, вы спровоцируете сырость и нехватку воздуха. В данном случае применимы все те же рекомендации, что и в предыдущем пункте.
• Использование субстрата или оборудования, которые были заражены. Если процесс выращивания происходит с использованием субстрата, нельзя применять материал более одного раза. Перед посевом вместо проглаживания марли или ткани горячим утюгом, лучше купить стерильный материал. После сбора микрозелени все ёмкости следует тщательно вымыть и продезинфицировать, для этого можно использовать раствор марганцовки. При использовании автоматических систем их также нужно промывать дезинфицирующими растворами в случае отсутствия такой функции.
• Слишком много света. Ошибочно полагать, что для прорастания семян нужно обеспечить очень яркое освещение. Вовсе нет, большинству овощных и зеленых культур не требуется свет, ведь они приспособлены к прорастанию под землей в темноте. Всходам режим освещения не очень важен, в отличии от рассады, где требуется досветка для выращивания крепких кустиков. Микрозелени это не надо, ведь она живет только до появления первых листков. Зато плесень на свету активно растет. Поэтому не нужно ставить микрозелень в очень светлое место или использовать фитолампы.
• Использование зараженных семян. Если вы покупаете семена от авторитетных производителей, то заражение плесенью на таких семенах происходит кране редко, потому что они дезинфицируются еще до фасовки. Но если сбор семян вы делали сами или купили их в непроверенном месте, обработайте их перед посевом. Для этого можно использовать раствор марганцовки (0,5-1% и замачивать в течении 15-20 минут), питьевой воды (1г на стакан, замачивать на сутки) или борной кислоты, которая дополнительно воздействует как стимулятор прорастания (0,2 г порошка на 1 литр воды, замачивать сутки).