Я не знаю, что можно придумать проще. И вкуснее)) Мандариновые, апельсиновые и лимонные! Приготовить сможет каждый. НЕДОРОГО, без специальных приспособлений, из самых простых продуктов! Попробуйте хотя бы один из этих рецептов. Мы на новогодние праздники готовим обычно все 7 (праздники-то длинные)!
Шарлотка с мандаринами
Нежнейшее тесто, а вместо яблок - мандарины. Можно добавить и апельсины, и лимоны - не менее вкусно!
• Мандарины – 300 г (4-5 шт.)
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 170 г
• Сахар – 200 г
Мандариновые кексы
Если хотите сделать вкусный подарок родным и друзьям - приготовьте такие кексы. Яркие, ароматные и очень вкусные! Можно упаковать их с несколькими мандаринками - и подарок под ёлочку готов!
• Мандарин - 1 шт. (100-110 г)
• Мука - 350 г
• Сахар - 1 стакан (~ 190 г)
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 150 мл
• Разрыхлитель - 5 г
• Сахар ванильный - 8 г
Лимонно-апельсиновый бисквит для новогодних тортов
Всегда ровненький, ароматный и пышный! И всегда получается! Можно нарезать на коржи, смазать их кремом и приготовить вкуснейший новогодний торт. Или можно просто украсить готовый бисквит и подать так))
• Мука - 160 г
• Сахар - 120 г
• Крахмал (любой) - 20 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Яйца - 4 шт.
• Цедра цитрусовых - 1,5 ст.л.
• Сок (лимонно-апельсиновый) - 60 мл
• Масло растительное - 40 мл
Апельсиновый домашний мармелад для украшения тортов и просто на десерт
Готовится несложно! Можно подать просто к чаю или украсить кусочками такого мармелада новогодние торты, пирожные или рулеты! Это красиво и вкусно!
• Апельсин - 1,5 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 400 г (~ 2 стакана)
• Вода - 100 мл
• Желатин - 20 г
Лимонный кекс "Рождественский"
Готовлю чаще всего на Рождество, поэтому так и назвала этот вкуснейший десерт. Еще никто не смог остановиться на одном кусочке! Если вам вдруг нужно кого-то удивить, смело готовьте этот кекс! Результат потрясающий!
• Мука - 270 г
• Сахар - 170 г
• Яйца - 4 шт.
• Масло сливочное - 200 г
• Лимон - 1 шт.
• Куркума - 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 10 г
Для глазури:
• Лимонный сок - 2-3 ст.л.
• Сахарная пудра - 4-6 ст.л.
Лимонный пирог
А если вы не любите отделять белки от желтком, есть у меня похожий рецепт. Это не пирог - это чудо! Моя нелюбимая фраза "Тает во рту!". Но здесь по другому и не скажешь! Пирог получается очень нежный, слегка влажный и безумно ароматный! У нас он исчезает за одно чаепитие. если хотите угодить гостям - смело готовьте по такому рецепту! От такого пирога действительно все в восторге!
• Лимон - 1,5 шт. (1 шт. - в тесто, 0,5 шт. - для помадки)
• Мука - 260 г
• Яйца - 3 шт.
• Масло сливочное - 200 г
• Сахарная пудра 250 г (150 г - в тесто + 100 г - для помадки)
• Разрыхлитель - 10 г
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 г
Творожники с апельсинами
Вкуснейшее творожное тесто и ароматная начинка. Начинки, кстати, можно менять. Любые ягоды или фрукты сюда подойдут. Но на Новый год я готовлю именно с апельсинами!
• Творог - 160 г
• Мука - 260 г
• Сахар - 80 г
• Разрыхлитель - 8 г
• Сода - 1/3 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 80 мл
• Ванильный сахар - 1 пак
• Соль - щепотка
• Апельсины
Как я готовлю все эти десерты, смотрите в видео ниже. Ничего лишнего, только рецепт! Вам точно все понравится!
00:00 Шарлотка с мандаринами
01:56 Мандариновые кексы
04:18 Лимонно-апельсиновый бисквит для новогодних тортов
07:14 Апельсиновый мармелад
09:39 Лимонный кекс «Рождественский»
11:30 Лимонный пирог
12:58 Творожники с апельсинами