Про торги с совестью и неконтролируемое сладкое
Пообщалась на днях со знакомой, которая откровенно поделилась, что КБЖУ для неё не работает. Как водится, тема эта выплыла совсем не к месту, но у кого чего болит.
Я покивала, посочувствовала, пришлось согласиться, что:
- Формулы калорийности не точные и конкретному человеку не подходят.
- Непонятно вообще, как определяли нормы белка, жира и углеводов для хомосапиенсов, ведь каждая женщина уникальная снежинка.
- Это вообще-то безумие, взвешивать каждую дольку шоколадки и огурцы.
- И что? Ела на 0 калорий, а скинула 0 граммов. НЕРАБОТАЕТ ЭТО!!!
С лично знакомыми людьми я не спорю, вот такая я редиска, и даже не рассказываю, что сама-то я прекрасно всё подсчитала, и всегда всё сходится. Говорю "ну, да, ну, да, конечно, надо просто прекратить есть сладкое, конечно, если тебе удобно голодать раз в неделю - это здорово, я завидую, я так не могу". Нехороший я человек.
Потому что бесполезно. Люди верят в шлаки и токсины, уповают на дробное питание и отказ от какого-то вида продуктов.
Сегодня с утра я прочитала про очередной срыв. Как я поняла, человек тоже вот на дробном питании, заменяет сладости сахзамом, лишь бы не считать или что-там, я не знаю.
Вот пример контроля:
- Сладкое 2 раза в неделю(?!)
- Разумное количество(?)
- Только домашнее на сахзаме - ну, окей
- Сладкое только в первой половине дня🤦
Все мы там были, уверенные, что с собой "просто надо договориться".
С кем именно вы собрались договориться?
Я не буду здесь публиковать схему метаболизма, даже ленивый найдет первую же картинку в яндексе по запросу "карта метаболизма".
Туда входит всё, все гормоны и нейромедиаторы в том числе, результатом деятельности которых является мысль "договориться с собой". Работает это совершенно не на уровне сознания, так же, как и гормоны, регулирующие уровень сахара в крови и чувство голода. Можете хоть усраться, простите эту грубость, но слов просто не хватает, вам не с кем "договариваться", потому что никто с вами не собирается обсуждать, вникать в вашу хотелку "похудеть" и становиться удобным для того, чтоб вам было приятно рассказывать налево-направо, как вы героически преодолеваете тягу к сладкому. Нет такого органа в организме, который отвечает за договоренности с самим собой. А то, что вы эти мысли гоняете по замкнутому кругу "мотивация-договоренности-срыв-жор-торг-отчаяние-повторить", так это интеллектуальный онанизм.
Если вы срываетесь
И переживаете по этому поводу.
- Режим выбранный вам лично не подходит.
Я всё понимаю:
- Читаем, выбираем какой-то вариант ограничения питания.
- Смотрим результаты чужие, они есть.
- Примеряем на себя, решаем, что это даже и интересно, даже и удобно.
- Что-то из этого раньше даже работало, если б не какой-то срыв.
Проблема вообще не в режимах, а в том, что человек всё "ставит на чёрное" и надеется, что в этот раз сможет соблюсти протокол.
Сладкое такое сладенькое
Ну, не знаю. Я не самый прям едок, но и я разожралась в своё время. Есть категория блюд, от которых я отказаться не могу. Плов, например, я буду есть, пока казан не опустеет. Рис и макароны могу есть даже пустыми, а с соевым соусом вообще хоть пачку в одно лицо съем. И зефир с пастилой могу пачками, мармелад, эклеры, конфеты маска, печенья с джемом, шоколад молочный альпенгольд с изюмом. Хотя я шоколад как класс не люблю, молочную шоколадку могу съесть за одно чаепитие, чашки у меня, благо, размером с ведро, а чай я вот очень люблю без сахара совсем.
Мне какое-то время казалось, что это я безвольный особенно человек, как же так, я же могу съесть не 6 зефирин, а половину за раз и 3 за весь день. Даже вообще могу есть зефир только в выходные. Ну, что ж такое то!? И чашки я брала меньше, и тарелки, и назначала себе дни разгрузочные, и не покупала вредные продукты, короче, все 700 тыщ способов, как меньше есть любым взрослым худеющим перепробованы, в том числе такие, которые, как само разумеющееся, советуют никогда не толстевшие люди.
Потом я включила свой головной мозг, посмотрела на себя, как на чужого человека, которому:
- Неплохо бы наладить трёхразовое питание
Потому что мне это по расписанию дня подходит, больше нет никаких причин.
- Неплохо бы есть больше полноценной еды из клетчатки, белка и углеводов с жирами
Долгое время я питалась, как придется. Готовила детям, а сама ела пачками печенья и бутерброды, потому что так готовить меньше.
И стала я питаться полноценно. Завтрак, обед и ужин. Иногда обед состоял всё ещё из куска вишневого пирога из столовки, потому что он до дрожи вкусный, а завтрак состоял из трёх блинов с мясом и капучино из той же столовки, потому что они тоже, да, до трясучки вкусные. На ужин периодически был плов с говядиной из той же столовки, потому что он был вкусный и на удивление низкокалорийный для плова. И, насколько это было возможно, я готовила себе мясо, овощи, всё те же рис с макаронами. И чаще старалась в этой столовке покупать куриную грудь с овощами, пускай даже к ней десертом был какой-нибудь незаконный совершенно эклер.
Сколько я съела шаурмы на обед после тренировки за год, это же уму непостижимо!
На таком питании я скинула большую часть кг за год. Это потом уже, когда я стала больше работать из дома, я стала готовить завтраки из тунца и яиц на 1000 ккал, обеды и ужины. И всё равно, я очень часто питаюсь вне дома таким, что сложно поддается рассудку худеющих на контроле людей.
Зефир просто перестал помещаться, я совершенно спокойно не ем сладкое в первой половине дня, потому что мне не хочется сладкого. Зато, когда мне на улице хочется кофе капучино с десертом, я покупаю любой совершенно десерт "в разумных количествах".
И в 3 утра в ресторане после всех выпитых коктейлей я совершенно спокойно заказываю бисквит с малиной и взбитыми сливками, потому что "какой русский не любит выпить чашку чаю после ящика водки?" Хорошо, что это не чаще раза в месяц-два))) Но я не думаю в этот момент "ой, а я ж на диете, а клубничная маргарита же не с сахарозаменителем((("
Сладкое я не контролирую вообще, вот от слова "совсем".
Но, да, я подсчитала белки и углеводы, жиры тоже, но не о них сейчас, я знаю свои порции продуктов с сахарами и белками и их спокойно ем. Продукты эти из списка моих любимых, я вообще не ем ничего, кроме разве что яиц и протеина, что рекомендовано для худеющих и спортсменов в каких-то чужих списках. Это всё мои любимые продукты.
А чтобы на конфетку не тянуло, я по первому времени пила колу без сахара и редбул без сахара между приёмами пищи. Иногда количество доходило до безумного, но со временем всё приедается. В прочем, и зефир, и шоколадки, и кола присутствуют на регулярной основе, только я сейчас вообще не думаю, когда покупаю то или другое, просто это мой собственный супер-комфортный режим.
Если мне надо дефицит, я сокращаю тот условный зефир до 1 штуки в день на завтрак. Вечером пью очень сладкий и очень сытный протеин либо съедаю гору мяса с овощами, которые делаю со сладковатым соусом.
Что с голодом
Это такая, понимаешь, проблема.
Голод - это очень хорошо. Я сейчас, когда чувствую голод, пустоту в желудке, я думаю "о, жирные кислоты высвобождаются из подкожной клетчатки, потому что сахар понижен уже к очередному приёму пищи".
Вот чего далеко ходить:
Сегодня я не успела позавтракать, а в 9 уже надо было срочно ехать в магазин. За мясом. Голодной в магазин. Было неприятно, потому что я даже чай не успела попить. Пью сейчас, в 12 уже часов.
Голодно было очень, но это не привело меня к мыслям ни о какой еде, их просто не было.
Привычка - вторая натура, но удобно, когда привычка ещё и приятная.
- Было бы мне приятно налопаться каких-то пирожных в ближайшей к магазину кофейне? Да, конечно.
Но и чай с бутерами я очень люблю. А когда в принципе всегда питаешься до сыта, даже приятно иногда обойтись одним бутербродом. Еда для меня на сегодня не просто удовольствие, но и повинность в каком-то смысле. Вот мне сегодня нужно ещё съесть горку овощей, йогурт, яйца, ещё хлеб, мясо, молоко, протеин выпить и какой-то гарнир тоже. Это килотонна еды, а уже полдня прошло. И даже ещё десерт влезет и фрукты.
И ничего из этого я ни разу не ограничиваю по времени суток, потому что мне неудобно.
Удобно-неудобно - вот он критерий питания
Продуты должны быть:
- Вкусные
- Доступные
- В удобное время
Среди полноценных продуктов в 21 веке можно и то, и другое, и третье себе обеспечить.
На сахар в чистом виде всегда останется место в калорийности рациона, сахара можно до 50 г любому человеку без диатеза. А это всего-навсего 200 ккал.
Это целых 3 конфеты маска, это половина круассана, это 2 зефира. И даже больше, потому что калории в этих продуктах не из одного сахара.
А углеводов, на секундочку, можно спокойно есть 150-200 г практически на любой вес. Придется ещё макаронами наедать.
Человек, который себя углеводов лишает, но потом страдает от тяги на сладкое, он себе подкладывает здоровенную такую свинью мучений. По крайней мере, если уж эта идея-фикс прочно сидит в голове и без сахарозаменителя страшно набрать с трудом сбрасываемое, то уж делайте себе одолжение:
постепенно переходите на сахзам, недели три потратьте, чтобы "слезть" с сахара на заменитель. А если трудно - то и больше.
- У сахзама другой вкус
- Сахзам не компенсирует потребность в углеводах и энергии
"Всё или ничего" - это девиз вообще мало где работает в реальной жизни. Для организма это стресс, а стресс для худеющего - это что? Это плохо.
