С начала года на главных торговых улицах были закрыты 25 заведений общепита.
Фото: globallookpress.com/Sergey Petrov
На основных торговых коридорах Северной столицы в 2022 году открыто 37 новых заведений общественного питания, передаёт РБК-Петербург.
По данным консалтинговой компании Nikoliers, объём запуска новых проектов на главных торговых улицах города составил 40% от числа всех новых открытий заведений общепита с начала года, что выше результатов двух последних лет. Более половины из открывшихся заведений (20) составили кафе и рестораны. По шесть открытий приходится на кофейни и пекарни-кондитерские. Кроме того, начали работать пять баров.
Основной тренд этого года — открытие неординарных тематических баров. Так, на Гороховой улице появилась таверна с современной интерпретацией старых европейских рецептов «Гоблинский Пуншъ», на углу Восстания и Жуковского — бар в исторической парадной «БарВитя», на улице Маяковского — арт-бар-кабаре «Шум», в музее-квартире Иосифа Бродского — бар при книжном магазине «Конец прекрасной эпохи».
В настоящий момент в Петербурге работает 5400 заведений общепита. Оборот городского общепита за девять месяцев 2022 года, по данным Петростата, составил 96,8 млрд рублей, что почти на 57% больше, чем за тот же период прошлого года.
Ранее 78.ru писал о том, что при этом Петербург вошёл в топ регионов с самым большим чеком в ресторанах.