В 2013 году ЮНЕСКО объявила 5 декабря "Всемирным днем турецкого кофе".
Турецкий кофе, который прославился методом приготовления, открытым турками, стал одной из важных частей общественной жизни и турецкой культуры.
В Турции вы не найдете ни один дом, где не было бы Турецкого кофе.
У каждой уважающей себя хозяйки имеются как минимум ☝️2 набора чашек для турецкого кофе. Но зачастую это может быть несколько шкафов заставленных разными моделями и видами кофейных сервизов. А к ним ещё много разных атрибутов: от подносов разного размера- цвета- формы до стаканчиков (для воды ), тарелочек и микро- пиалочек для сладостей к подаче кофе. В общем это самый настоящий ритуал.
Когда я только переехала жить в Турцию, я вообще не понимала всей этой суеты, да и сам кофе распробовала только через несколько чашек.
А вот сейчас уже, после 5 лет могу отличить хороший кофе от плохого.
В общем полюбила я это дело честно говоря. Нравится сама культура угощать гостей вкусным кофе из красивой посуды, принесенным на красивом подносе. Я бы сказала, даже получаю эстетическое удовольствие.
У меня в хозяйстве есть, как кофе машина так и настоящая турка, чтобы готовить на газу. В турке вкус кофе и качество приготовления самый лучший.
К сожалению сейчас не могу себе позволить пить его много, 2-3 чашки в неделю не более.
Так же мне нравится, когда приходишь в какой нибудь большой магазин. Например мебели, или домашней утвари, тебе всегда предложат выпить чашечку кофе. Даже если ты ещё ничего не покупаешь, а просто присматриваешься.
Часто замечаю, как на рабочих местах в течении рабочего дня работники спокойно пьют Турецкий кофе. Никто их не торопит. Это касается любого сектора как государственного, так и частного. Для Турков это образ жизни!
Вот такое уважение и любовь к данному напитку у Турецких граждан.
А вы любите Турецкий кофе? Или считаете его вредным для здоровья?