6 декабря в Болгарии отмечается Никулден. Это День святителя Николая — день памяти святого Николая Чудотворца, архиепископа Мир Ликийских, одного из самых почитаемых христианских святых в православной церкви. В разных странах он стал прообразом новогодних фольклорных персонажей – Санта-Клауса и Деда Мороза. Этот святой издревле почитался, как покровитель мореплавателей, а также банкиров, путешественников и торговцев. Болгары славят Святого Николая, как хранителя семьи, дома и добра. Этот день еще и День города Бургаса, так как святой Николай является покровителем города. Весь день в городе проходят праздничные мероприятия, в музеях устраиваются дни открытых дверей, бездомных и нуждающихся кормят бесплатными обедами с рыбой и вином различные благотворительные организации. Особое внимание уделяется детям, которым принято в этот день дарить подарки. 6 декабря все рестораны и кафе предлагают в качестве особого блюда, приготовленного различными способами шарана (карпа), так как легенда глас