Рано или поздно перед человеком с лишним весом встаёт вопрос: «Как похудеть, диету какую использовать для приведения себя в порядок?» Каждый знает, что для этого необходимо сократить потребление калорий, но не все представляют, как это сделать правильно и за счёт каких продуктов. Чем можно заменить самые калорийные продукты в своём рационе?
Фастфуд на бутерброд
Всегда забегали перед работой в ларёк быстрого питания? А почему бы вам не начать носить перекус на работу с собой? Вместо свежих сдобных булочек использовать подсушенный в тостере цельнозерновой хлеб, а вместо котлеты — кусочек буженины собственного приготовления. При желании всегда есть возможность выйти из положения, увеличив долю овощей в фастфуде или отказавшись от калорийных соусов. Если вам нравится шаурма в лаваше, так готовьте её самостоятельно, используя мясо нежирных сортов, овощи, зелень, творожный сыр, грибы и майонез собственного приготовления.
Жирное мясо на рыбу
Врачи-диетологи советуют есть рыбу как минимум дважды в неделю, а если она появляется в вашем меню лишь время от времени, пришла пора исправить эту оплошность. В отличие от мяса, белок рыбы и морепродуктов относится к легкоусвояемым, а значит более полезным для пищеварительной системы и здоровья в целом. Причем если жирное мясо в рационе худеющих не приветствуется, то жирная рыба — как раз наоборот. Полиненасыщенные жирные кислоты в её составе не повышают уровень холестерина в крови, поэтому можно смело готовить себе блюда из самых разных сортов рыбы.
Соус для заправки на растительное масло
Существует масса вариантов заправок для салатов из овощей, так что при желании можно найти более здоровую альтернативу привычному майонезу. Судя по данным исследования, опубликованного в журнале Mechanisms of Ageing and Development, важной чертой модели здорового питания является здоровое потребление жиров, основными источниками которых должны быть не насыщенные жиры, а Омега-полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богаты растительные масла — подсолнечное, оливковое, ореховое. Лучше использовать их для заправки салатов, добавляя по вкусу горчицу, сок лимона и уксус.
Шоколад и печенье — на фрукты
Шоколад и печенье — любимый перекус многих. Как на работе, так и дома люди употребляют сладости с чаем и кофе, успокаивая себя тем, что глюкоза крайне необходима для работы мозга. Но большое количество сахара в рационе становится главным виновником набора лишнего веса, поэтому при желании похудеть его потребление следует сократить, а для перекуса использовать фрукты. Опубликовавшие данные своего исследования в журнале Nutrients ученые считают долгосрочное потребление фруктов полезным для контроля веса и кардиометаболического здоровья.
Сладкую газировку на травяной чай
Многие недооценивают важность количества и качества питья на диете, а зря. Сладкая газировка, пакетированные соки и другие подобные им напитки могут затормозить, а то и вовсе повернуть похудательный процесс вспять. Ученые считают, что в одном стандартном стакане сладкого газированного напитка содержится 8 ч. л. сахара, а это явно перебор!
Как сделать коктейль с пользой для здоровья и похудения? Можно приготовить для себя напиток самостоятельно, например, из простой воды, сока лимона, меда и мяты. Чай лучше заваривать травяной, а ещё полезно добавлять в него плоды шиповника, ягоды в заморозке, специи и пряности, например, корень имбиря.