Салат-конкурент для «Оливье». Можно поставить на праздничный стол вместо него, а можно и вместе. Или приготовить просто так, потому что это очень вкусное блюдо с оригинальной заправкой.
Готовим салат с картофелем и селедкой в немецком стиле
Полный список ингредиентов смотрите в первом комментарии под этой публикацией.
Мы начнем с подготовки ингредиентов. Предварительно отварить здесь требует только картошку и яйца, остальное берем сразу из холодильника.
Нарезаем все небольшими кубиками: филе сельди (соленое), маринованные огурцы, вареный картофель, небольшое зеленое яблоко, яичные белки.
Также мелко рубим маленькую луковицу (лучше если она будет послаще).
И заправляем все вот таким соусом: раскрошить 2 яичных желтка (вареных), добавить 1/2 ч.л. сахара (или меда), 1 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. яблочного сока, 1 ч.л. острой горчицы, 2 ст. л. растительного масла, по щепотке соли, перца и копченой паприки.
В конце добавить немного свежего или сушеного укропа. Все перемешать и при необходимости добавить соли и специй.
Сразу подать на стол. Это очень вкусный салат!
Если рецепт картофельного салата в немецком стиле вас заинтересовал, переходите к комментариям — там полный список ингредиентов.