Как только прихожу на приём к врачу, она всегда интересуется тем, сколько я употребляю соли. В связи с тем, что у меня бывает повышенное давление, мне рекомендовано ограниченно употреблять этот продукт. Меня всегда интересовало — настолько ли вредна соль?
Дискуссий по поводу вреда этого продукта ведётся не мало. Мнения даже у врачей разные, и без соли жить вроде невозможно, она присутствует почти в любой еде.
У одних есть мнение, что без соли можно прожить Другие не представляют без неё жизни. А как же обстоят дела на самом деле? Меня этот вопрос интересовал всегда, так как врач рекомендовал мне есть меньше соли.
Соль — что это за продукт
Соль — это природный кристалл, состоит из 2 веществ — натрия и хлора, её название — хлорид натрия. Эти два вещества участвуют в водно-солевом обмене, регулируют кислотно-щелочной баланс, влияют на тонус сосудов. Эту специю человечество познало одной из первых.
Хлористый натрий присутствует в организме взрослого человека в количестве 250 - 300 грамм. Натрий требуется для транспортировки в крови калия, аминокислот, сахара. Соляная кислота в желудке вырабатывается при помощи хлора.
Где содержится поваренная соль
Соль в организме пополняется в основном из пищи. Она в большом количестве присутствует в хлебе, консервации, сыре, колбасах, квашеных и маринованных продуктах, рыбе. Вообщем, есть соль везде, где для приготовления и консервации она требуется.
В натуральных продуктах соль отсутствует.
Хлорид натрия присутствует в минеральной воде — Ессентуки, Боржоми.
Сколько необходимо соли человеку
Суточная норма 4-6 грамм. В натуральных продуктах её не стоит искать, её там нет.
В жаркую погоду соли можно употреблять немного больше, но слишком увлекаться ей не стоит, так в организме задерживается вода, от этого не уходит лишний вес, растёт аппетит, человек переедает пищу.
Если учитывать норму в 2-4 грамма, то нужно знать, что столько соли мы добавляем в пищу не считая того, что она содержится в перечисленных выше готовых продуктах.
Это интересно и познавательно:
Считается, что серая соль крупного помола — самая полезная, из-за наличия в ней минеральных солей.
❗Самой бесполезной для организма считается белоснежная соль "Экстра", она очищена от полезных веществ полностью.
Чем вреден переизбыток соли
Растёт излишняя нагрузка на организм, вода задерживается в организме, повышается давление. Если процесс происходит длительно, он может привести к гипертонии.
Поэтому соль не нужно употреблять в большом количестве, особенно при проблемах с сердечно-сосудистой системы и почками.
Сейчас имеется безнатриевая соль, она безвредна, но я её не встречала в продаже.
А как вы употребляете соль, какую покупаете? Как вы думаете, может ли соль быть вредной для организма, нужно ли ее ограничивать? Мне интересно 🤔любое мнение.
Важно! Статья написана в познавательных целях. Необходимо консультироваться очно с врачом. Любые советы из интернета могут иметь нежелательные последствия.
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
Кому понравился пост, жду оценок и ваших пальчиков. Мне дорога связь с читателями🙏🙏.
Рекомендую подписываться на мой телеграм канал, там всегда можно найти много интересных, полезных статей по здоровому образу жизни.
Я есть в одноклассниках, вот ссылка на группу, много интересного про здоровье, ссылка тут. Всем здоровья, добра, счастья, хорошего настроения!