В садик сегодня Мишу не повела, опять морозно.-27 в 7 утра было. Хотя муж уходил на работу в 6.00 было -23.
И решила я заняться засолкой сала. Сварила рассол
На 1 литр воды 8 столовых ложек соли и ложка сахара. Перец горошком и лавровый лист. Вскипятила и поставила остывать.
Подготовила сало и чеснок
Дальше все просто. Уложила сало в банки, прослаивая чесноком.
В остывший рассол потерла несколько зубчиков чеснока. Залила сало
Всё. Теперь дня два постоит при комнатной температуре и уберу в холод.
А еще был кусочек грудинки с прослоечками мяса. Вспомнила, что встречался мне рецепт сала по-корейски. Ну не замораживать же опять. Решила приготовить.
Пробный вариант. Остро, пряно. Немного солоновато получилось, но думаю если с рисом, то вкус будет сбалансирован. Мы же ели с лапшой удон.Муж оценил, сказал, что вкусно.
Мальчишкам приготовила макароны с тушенкой, естественно домашней.
Вот и всё. Всем желаю мира и добра! Подписывайтесь, давайте общаться.