Сегодня приготовим домашний хлеб на сковороде вместе с ТМ «Принцесса вкуса».
👉Берём:👉
- Вода - 500 мл
- Сухие дрожжи - 5.5 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Мука - 500 гр
- Оливковое масло ТМ «Принцесса вкуса» - 1 чайн.л.
👉 Готовим: 👉
🔸 Возьмите большую миску, теста получится много. Подогрейте воду до теплого состояния. Температура должна быть около 38°С, на ощупь такая вода приятно теплая. Высыпьте в воду дрожжи, сахар и соль. Перемешайте.
🔸 Начните всыпать порциями муку, просеивая ее через сито. После каждой порции тщательно перемешивайте тесто венчиком. С каждым разом тесто будет становиться гуще. Когда венчик перестанет справляться, возьмите ложку.
🔸 Затем продолжите замес руками. Продолжайте всыпать муку, но уже совсем понемногу. Смотрите по тесту, оно не должно быть сильно жидким, но и чересчур тугим его делать не надо. Как только тесто начнет отлипать от рук, замес прекратите.
🔸 Готовое тесто соберите в шар, накройте миску и уберите в теплое место на час для подъема.
🔸 Через час тесто должно вырасти в два раза. Слегка обомните его.
🔸 Возьмите сковороду с толстым дном, это важное условие того, что хлеб хорошо пропечется. Смажьте дно и стенки сковороды растительным маслом.
🔸 Выложите тесто в сковороду, руками равномерно распределите его по дну. Накройте сковороду крышкой и оставьте еще на полчаса.
🔸 Тесто снова поднимется. Включите плиту на самый маленький из возможного огонь. Поставьте сковороду, накройте крышкой. Жарьте хлеб около получаса. Следите, чтобы он не подгорел. Лучше, если крышка будет прозрачной, лишний раз не поднимайте ее, чтобы хлеб хорошо поднялся.
🔸 Когда одна сторона хорошо подрумянится, переверните хлеб на другую. Жарьте хлеб еще полчаса, но уже без крышки.
🔸 Готовый хлеб выньте из сковороды и заверните в полотенце на час. Через час хлеб остынет и его можно будет есть.
#принцессавкуса #хлеб #тесто #печёмхлеб #выпечка #насковороде #мучныеблюда #жарим #хлебнасковороде #вкусно #food #еда #едаялюблютебя #инстаеда #берёмиготовим #готовитьпросто #приятногоаппетита #bonappetit #meal