Несладкая выпечка – отличный вариант для праздничного стола, особенно если сделать пирог тематическим. Вы можете придумать абсолютно любую начинку, которая вам по душе, но кролику однозначно понравится именно капуста :)
Ингредиенты:
- Молоко – 150 мл;
- Яйцо – 1 шт. + 1 желток;
- Мука – 350 грамм (примерно);
- Соль – 1/2 ч. л.;
- Сахар – 2 ст. л.;
- Дрожжи – 1 ч. л.;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Капуста – 300 грамм;
- Луковица – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Перец – по вкусу.
🐰Подготовьте все необходимые ингредиенты.
🐰Для начала займитесь тестом. В глубокой миске соедините теплое молоко, сахар, дрожжи, яйцо и масло. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут.
🐰После добавьте соль и просеянную муку.
🐰Замесите тесто, сформируйте его в шар, прикройте полотенцем и оставьте в тепле на 1,5 часа.
🐰А тем временем займитесь начинкой. Нагрейте немного масла на сковороде и выложите измельченный лук и морковь. Обжарьте до мягкости, добавьте нашинкованную капусту, соль и перец по вкусу. Тушите на среднем огне, периодически помешивая, до желаемой степени мягкости. Снимите с огня и остудите.
🐰Минут через 40-50 обомните тесто и оставьте снова подходить.
🐰Разделите тесто на вот такие части.
🐰Противень застелите пергаментом и смажьте маслом. Каждую часть теста раскатайте аккуратно, наполните начинкой и защипите края. Сформируйте аккуратные пирожок и выложите на противень швом вниз.
🐰Продолжайте лепить отдельные пирожки и крепить их к кролику.
🐰Сформируйте таким образом пирог.
🐰Оставшиеся крошечные части теста можно не наполнять начинкой. Просто прилепите их сверху. Смажьте пирог взбитым яйцом.
🐰Отправьте пирог с разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около получаса до румяности.
🐰Перед подачей можно поработать над декором – сделать глазки, зубы, добавить овощи и соус.