"Мы есть то, что мы едим", – сказал в свое время древнегреческий целитель Гиппократ. От еды зависит многое: здоровье, долголетие, сон, настроение, энергия и фигура. Разберем подробнее основные принципы здорового питания.
1. Чем короче состав, тем полезнее пища
Чтение этикеток полезно и для здоровья, и для кошелька. Если состав продукта длинный, как бразильский сериал, лучше вернуть его обратно на полку. Стоит избегать товаров, в которых есть:
- трасжиры,
- искусственные красители,
- пальмовое масло,
- белый рафинированный сахар,
- усилители вкуса и аромата,
- эмульгаторы и стабилизаторы,
- глазирующие агенты.
А еще сравнение составов – отличный способ сэкономить бюджет. Порой более дешевый и более дорогой продукт имеют одинаковый состав.
2. Осторожнее с сахаром
Рафинированный сахар проходит несколько ступеней очистки. Его кристаллы лишены витаминов и минералов.При чрезмерном употреблении продукт негативно сказывается на здоровье зубов, может способствовать повышению давления, плохого холестерина и развитию сахарного диабета.
А также – снижает иммунитет, способствует старению, вымывает кальций и витамины группы В.
3. Больше фруктов и овощей
Особенно – сезонных. В них максимальное количество витаминов, минералов и клетчатки. Фрукты и овощи укрепляют организм, улучшают работу жизненно важных органов. Клетчатка и целлюлоза важны для работы кишечника. Антиоксиданты и флавоноиды защищают организм от старения.
4. Разнообразный рацион
Гречка с курицей, может, и помогут похудеть, но в укреплении здоровья – точно не помощники. Для нормальной работы организм должен получать белок, жиры, углеводы, воду, клетчатку и полезные сахара. Разнообразный рацион повышает вероятность того, что организм возьмет из еды все необходимые питательные вещества. Заодно и настроение улучшится. Есть изо дня в день одно и то же – так себе удовольствие.
5. Больше воды
Начинать утро со стакана воды – отличная привычка. Жидкость запускает обменные процессы, очищает организм от шлаков и токсинов и готовит ЖКТ к приему пищи. Пополнять запас воды необходимо и в течение дня. Она важна для полноценной работы всех органов. Вы же не гоняете машину без масла? Вот и организму нужна вода.
Начните менять свое питание прямо сейчас. И помните, правильное питание – не краткосрочные изменения в рационе, а часть здорового образа жизни.