Рецепт соуса Терияки
Ингредиенты: 150 мл соевого соуса. 1 ч. л. сушеного имбиря. 1 головка мелко нарезанного чеснока. 1 ст. л. винного уксуса 6%. 4 ч. л. тростникового сахара. 1 ст. л. меда. 70 мл холодной кипяченой воды. 2 ч. л. оливкового масла.
Приготовление: Поставить неметаллическую емкость на средний огонь. Смешать в данной емкости все ингредиенты, постоянно помешивать, чтобы не допустить пригорания. Довести до кипения и снять с огня.
Панировка для курицы Рецепт панировки с хлопьями или панировочными сухарями.
Ингредиенты: Панировочные сухари/хлопья кукурузные – 200 г. Мука – 100 г. Яйца – 2 шт. Соль и специи.
Приготовление: Кукурузные хлопья перемолоть в крошку с помощью кофемолки или блендера. Панировочные сухари также можно сделать дома. Для этого необходимо пшеничный хлеб нарезать кубиками, отправить в духовку на 10-20 минут, а затем перемолоть в мелкую крошку вышеописанным способом. Добавить специи (для острого вкуса). В отдельные миски просеять муку и влить взбитые яйца. Куриные кусочки сначала необходимо погрузить в яйца, затем обсыпать мукой, далее снова опустить в яйца, а затем обвалять в хлопьях/сухарях.