Закройте глаза и представьте...
С розовыми от мороза щеками, снегом на ресницах вы торопитесь домой. Бежите и по аромату понимаете: на кухне ждут горячие хрустящие чебуреки. Помечтали, а теперь взбодрились и идем готовить! Для теста понадобятся: Для начинки: Готово! Налетайте, пока не остыли. Больше рецептов на gallinablanca.ru
Закройте глаза и представьте...
С розовыми от мороза щеками, снегом на ресницах вы торопитесь домой. Бежите и по аромату понимаете: на кухне ждут горячие хрустящие чебуреки.
Помечтали, а теперь взбодрились и идем готовить!
Для теста понадобятся:
- Мука – 3 ст. по 250 мл
- Кипяток – 250 мл
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
Для начинки:
- Кубик Gallina Blanca с чесноком и луком – 1 шт.
- Фарш (говядина + свинина) – 350 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Кориандр – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Вода – 100-150 мл
- Смешайте кипяток с маслом, солью и влейте в муку. Перемешайте, выложите массу на стол. Тщательно вымесите тесто в течение 7 минут.
- Верните тесто в миску, смажьте немного маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.
- Измельчите в мясорубке мясо и лук.
- Посолите, поперчите, добавьте кориандр и кубик Gallina Blanca. Перемешайте, постепенно влейте воду.
- Накройте фарш пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
- Разделите тесто на равные части и раскатайте в тонкие лепешки.
- Выложите начинку (не переборщите), аккуратно ее распределите по тесту и слепите чебурек.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте чебуреки с двух сторон.
Готово! Налетайте, пока не остыли. Больше рецептов на gallinablanca.ru