Не знаю, почему дети не любят тыкву. Или это только дети, которые окружаю меня, ее не любят? Хотя, должна признаться, я ее тоже не очень жалую. Готовлю редко, но уж, если приготовила, едят все, а мелкие разбойники даже просят добавки. Когда я у них спросила, почему им хочется еще. Ответ удивил! Они не поняли из чего это, им просто нравится цвет, а еще сладенько))).
Итак, представляю вашему внимаю красивые и сладенькие рецепты из тыквы:
Оладьи
Ингредиенты
🐰 Тыква – 500 г,
🐰 мука – 150 г,
🐰 сахар – по вкусу,
🐰 соль – 1 щепотка,
🐰 разрыхлитель – 1,5 ч. л,
🐰 яйца – 1 шт.,
🐰 масло растительное – 50 мл.
Приготовление
Тыкву отварить. Откинуть на дуршлаг. Когда тыква немного остынет, измельчить до консистенции пюре. Выложить тыквенное пюре в миску, добавить муку с разрыхлителем, яйцо, сахар и соль. Замесить однородное тесто, оно должно напоминать густую сметану. На растительном масле жарить тыквенные оладьи с двух сторон до румяной корочки.
Кексы
Ингредиенты
🐰 Мука - 230 г,
🐰 тыква - 200 г,
🐰 масло растительное - 120 мл,
🐰 яйцо - 3 шт,
🐰 сахар - 200 г,
🐰 крупа манная - 2 ст. л,
🐰 разрыхлитель - 10 г.
Приготовление
Тыкву тушить до мягкого состояния. Затем из тыквы приготовить пюре и добавить к нему растительное масло. В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и манку. Взбить яйца с сахаром, добавить к ним тыквенное пюре. Смешать все ингредиенты. Тесто для тыквенных кексов получается по консистенции как на оладьи. Распределить тесто по формочкам и выпекать около 35 минут при температуре 180 градусов.
Сладкая
Ингредиенты
🐰 Тыква - 1-1,5 кг,
🐰 сахар - 5-6 ст. л.,
🐰 масло сливочное - 3-4 ст. л.,
🐰 молоко или сливки для подачи - 1 стакан.
Приготовление
Тыкву, не очищая от кожицы, разрезать на 4-6 кусков. Уложить на сухой пергаментный лист или противень. Поставить в хорошо разогретую духовку на 15-25 минут. Растопить масло на водяной бане или в микроволновке. Вынуть противень, полить тыкву растопленным (лучше горячим) сливочным маслом, посыпать сахаром и, уменьшив температуру духовки, довести до готовности. Сладкая тыква в духовке запекается примерно около часа.
Приятного аппетита!
Мира и любви Вам, дорогие читатели!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!