Шалфей мускатный. Шалфей сажала семенами, всходит без проблем, зимует хорошо. Сушу для приправ и использую при головной боли, заваривая в чай. Эстрагон. Выращиваю эстрагон не как приправу, а как основу для напитка тархун. В жару его употребляют все члены семьи. И для зимнего потребления замораживаю листочки. В садике пряных трав растет также и голубика, но это тема отдельной статьи. Из всех приправ я больше всего люблю "смесь прованских трав". Компоную травы исходя из рецепта утвержденного с/х производителями Прованса в 2003 году и который имеет наименование "Красная этикетка". 1. Тимьян - 19% 2. Розмарин - 26% 3. Орегано (душица) - 26% 4. Чабер - 26% 5. Базилик - 3% И второй вариант, который публиковала в своих кулинарных книгах Белоцерковская, близкий мне по вкусу: 1. Тимьян - 4 доли 2. Розмарин - 2 доли 3. Майоран - 4 доли 4. Базилик - доли 5. Шалфей - 1 доля. На этом основной набор трав закончен. Планирую развести в садике спаржу - посадила в этом году и буду развивать в 2023 год