Несколько лет назад я услышал это странное слово - тогда оно и появилось.
Посмотрим в "Национальный корпус русского языка". В газетном подкорпусе обнаруживаем 4 свежих примера:
1. На снежколепы родители стали тратить больше на 10% — чек повысился до 290 рублей. (Известия, 2018.12).
2. За первую неделю декабря самыми популярными покупками для детей стали снежколепы и машинки с инерционным эффектом движения. (Известия, 2017.12).
3. Еще один лидер товаров для детей — снежколепы. (Известия, 2017.12).
4. Предприниматель владеет товарными знаками «Снежкодел» и «Снежколеп», а также патентом на промышленный образец игрушки — это устройство, похожее на ножницы, на концах которого закреплены полусферы, обращенные друг к другу. (Коммерсант, 2017.02).
Образовано слово сложносуффиксальным способом: складываются две основы - "снежок" и "леп" (от "лепить" с усечением), и к ним прибавляется нулевой суффикс.
Мне еще попалось аналогичным образом устроенное слово "снежкодел".
Но, конечно, всякий знает, что лучшие снежки (твердые, крупные и опасные) делаются голыми руками. Сколько ушей было надрано в свое время благодаря этим снарядам (водителями, родителями, учителями)!
См. ниже о суффиксах.
Алексей Сидоренко