Ароматные грибы, румяная курица и сливочный соус с вином и бульоном. Изысканное и в то же время простое блюдо.
Ингредиенты
Куриное филе 350 гр
Спагетти 200 гр
Лисички 350 гр
Мука 3 ст л
Сливочное масло 2 ст л
Чеснок 2 зубчика
Сухое белое вино 60 мл
Куриный бульон 240 мл
Сливки 120 мл
Растительное масло для обжаривания
Тимьян по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
Курицу нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и посыпьте двумя столовыми ложками муки.
Грибы промойте и при необходимости нарежьте.
В сковородке на среднем огне разогрейте растительное масло и половину сливочного. Подрумяньте курицу и переложите на тарелку.
В ту же сковородку добавьте оставшееся сливочное масло. Обжарьте лисички, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще пару минут.
Выложите курицу к грибам, посыпьте оставшейся мукой и перемешайте.
Сначала влейте вино, а затем через минуту добавьте бульон, сливки и тимьян.
Доведите до кипения и готовьте 5 минут. Приправьте солью и перцем.
Пасту отварите, откиньте спагетти на дуршлаг, переложите в соус и перемешайте.
Приятного аппетита!