Курские эксперты полторы недели испытывали популярный соус с целью определить его пригодность к употреблению.
За десять дней через лабораторию и органолептическое восприятие сотрудников Центра гигиены и эпидемиологии прошло 10 образцов майонеза «Провансаль». Для анализа их отбирали с прилавков известных федеральных и региональных торговых сетей.
Как рассказала замдиректора Курского центра контроля качества Наталья Сушко, комиссия определяла кислотность, жирность, маркировку и другие параметры соуса, изготовленного по ГОСТу.
Выяснилось, что один образец не прошел испытания и был забракован. Делают этот «Провансаль» в соседней Брянской области.
«Вместо заявленных 67%, жирность не превышала всего 10 процентов. Это грубое нарушение, ведь ГОСТом строго определены параметры продукта», - сообщила Наталья Сушко.
Возможно, брянский майонез оценят любители низкокалорийной пищи, но для этого нужно писать на упаковке честные параметры. Теперь недобросовестного производителя ждет встреча с сотрудниками Роспотребнадзора.
Результаты аналогичных смотров качества продуктов можно увидеть на сайтах администрации Курской области, в соцсетях и на сайте kurskoekachestvo.ru.