Готовлю витаминчики на зиму из ягод калины. Это очень полезно, хотя вкус на любителя. О полезнях свойствах калины можно почитать в интернете. Я сегодня поделюсь одним из рецептов этой ягоды.
Ингредиенты:
1 кг калины
800 г сахара
Способ приготовления:
Ягоды отделить от веточек. Хорошо промыть в нескольких водах. Бланшировать 5 минут. В горячем виде протереть через сито. Полученное пюре смешать с сахаром. Мешать, пока сахар полностью не растворится. Маленькие баночки простерелизовать над паром, крышки прокипятить, обсушить бумажным полотенцем. Залить готовое желе, закрыть крышками и поставить в холодильник на хранение.
Приятных заготовок!!!
