Придумывая в очередной раз, как-бы повкуснее приготовить "жутко полезную" куриную грудку, наткнулась на это чудесное суфле. Готовится оно на пару, что мне очень понравилось (люблю такие блюда), структура зернистая, аппетитная. Как выяснилось, и приготовление очень быстрое. И на вкус суфле не разочаровало! Советую с удовольствием!
Мне оно понравилось в горячем виде, а муж продегустировал в холодном, на бутербродиках. Вкус похвалил и "умял" бутерброды за милую душу.
Нам потребуется:
Филе грудки - 250г
Морковь 50г
Лук 50 г
Яйцо 1 шт
Соль
Перец черный молотый
Петрушка сушеная.
Приготовление:
Подготовим продукты.
Прокрутить их можно через мясорубку или измельчить в блендере.
В чашу сперва закладываем порезанные произвольно лук и морковь.
Прокручиваем до состояния крошки.
Сюда же отправляем порезанное на кусочки филе.
Прокручиваем не слишком мелко. Сюда же вбиваем яйцо.
Прокручиваем все вместе.
К фаршу добавляем соль, перец и зелень.
Вымешиваем массу.
Любую подходящую по размеру форму смазываем капелькой масла и выкладываем в нее фарш.
Форму ставим в пароварку (или в мультиварку). У меня - специальная решетка для кастрюли. Я вокруг формы еще и брокколи выложила - "для гарнира".
Накрываем крышкой. После закипания воды варим 25-30 минут.
Когда середина суфле поднимется "горочкой", а по краям выделится сок - готово!
Вот так оно выглядит на срезе.
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Приглашаю также на мой Телеграмм канал. Сюда я "поднимаю" рецепты, которые на Дзен ушли глубоко вниз ленты, и листать до них не хочется. Подписывайтесь, возможно, что-то вам пригодится!
Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда". На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга. Буду очень рада видеть вас и там!