Руководство ресторана «Шинок у Вакулы» в Новосибирске объяснило решение снять вывеску «Украинская кухня». В Новосибирске со входа в кафе сняли и отправили на реконструкцию вывеску «Украинская кухня». Об этом Сиб.фм сообщил замдиректора ресторана Александр. По его словам, решение руководства не связано с ситуацией в мире. «Просто буквы устарели, их нужно обновить», - сказал он. Собеседник дополнил, что ресторан продолжает работать в обычном режиме. Спецоперация никак не сказалась на меню ресторана – там по-прежнему подают блюда украинской и европейской кухонь. Александр признал, что посещаемость в последнее время немного снизилась. Но представитель общепита связывает это с уровнем экономики и желанием людей экономить деньги. По его словам, никаких проверок от правоохранительных органов не было. «С негативом персонал сталкивается редко, в ресторан ходят представители разных национальностей, с различными взглядами. Бывает, иногда ляпнут что-то про кухню, но это очень редко», - поделился Александр с Сиб.фм. Отметим, что по наблюдениям новосибирцев, в магазинах стало меньше продукции с украинскими названиями. В частности, «Украинский хлеб» далеко не всего присутствует на торговых прилавках. «Украинскую колбасу» найти в продаже оказалось еще сложнее.