Не секрет, что от нашего питания зависит здоровье наших внутренних органов. Но знали ли вы, что некоторые продукты, богатые антиоксидантами и питательными веществами, играют также важную роль в защите когнитивных функций - способности думать, учиться и запоминать? Это научно доказанный факт! Рассказываем, что стоит есть, чтобы помочь своему мозгу лучше работать.
Что может быть проще, чем купить в продуктовом магазине пачку чипсов или шоколадный батончик и съесть их на ходу? Мы и не задумывались раньше, но эта привычка крайне опасна. Нездоровая диета, состоящая из продуктов с высокой степенью переработки — с рафинированным зерном и избыточным добавлением сахара или натрия, — может ускорить старение мозга. Поэтому замена такого перекуса на более здоровую пищу — один из лучших способов сохранить остроту ума. Вот некоторые закуски, которые диетологи рекомендуют включить в свой рацион.
Цельнозерновые крекеры
Цельное зерно крайне важно для поддержания здоровья мозга - оно может снизить риск развития деменции и сохранить когнитивные функции с возрастом. Выбирая крекеры, посмотрите на их состав, чтобы убедиться, что первым ингредиентом является цельное зерно. Можете сочетать эту закуску с другими полезными для мозга продуктами, такими как хумус или гуакамоле.
Попкорн
Нет, вам не кажется, попкорн действительно полезен! Это ведь тоже цельное зерно. Одно исследование, в котором в течение шести лет наблюдалось около 140 000 добровольцев, показало, что у тех взрослых старше 80 лет, кто ел наименьшее количество цельного зерна, был самый высокий риск потери памяти.
Только обратите внимание, попкорн должен быть без добавок - масла, сахара и уж тем более карамели.
Гранатовый сок
Гранат - кладезь полезных веществ. Он содержит фитонутриенты - они уменьшают воспаление и защищают клетки организма от повреждений, которые могут способствовать старению мозга. Небольшое исследование среди людей с легкими жалобами на память показало, что употребление одного стакана гранатового сока ежедневно в течение месяца улучшило память участников наблюдения и повысило активности нейронов в мозге.
Чтобы сделать гранатовый сок сбалансированным перекусом, пейте его с орехами или используйте в качестве жидкой основы в фруктово-овощном протеиновом коктейле, приготовленном с греческим йогуртом, тофу или другим любимым белком.
Грецкие орехи
Среди всех орехов грецкие являются лучшими для работы мозга. Вы только взгляните на их форму - они визуально напоминают мозг!
Грецкие орехи богаты омега-3 АЛК и антиоксидантами. Эти полезные свойства улучшают кровоток, снижают воспаление и защищают организм от окислительного стресса — явления, которое возникает, когда в организме больше свободных радикалов, чем антиоксидантов. Этот дисбаланс может привести к повреждению клеток, что повышает риск когнитивных нарушений и других хронических проблем со здоровьем.
Черника
Эта ягода не только полезна для глаз и зрения, но и для мозга. Доказано, что у детей, в рацион которых входит черника, улучшается память, внимание и скорость чтения.
Главное преимущество этого продукта — его можно есть в любом виде: сушеном, свежем, в виде варенья или смузи. В любом случае все полезные свойства будут сохранены. Только, как и во всех других вариантах, избегайте блюд с повышенным содержанием сахара.
Вы уже включили эти закуски в свой рацион? Делитесь своим опытом, как вы тренируете свою память?